Дорогие читатели, хочу сразу отметить особенность моего повествования: статьи часто пишутся постфактум, и к моменту публикации реальная ситуация может уже измениться, иногда довольно значительно. Тем не менее, я постараюсь передать события и впечатления именно так, как мы их переживали в тот самый момент, сохранив все эмоции и атмосферу.
Знакомство с уникальным шефом
А теперь позвольте представить вам настоящую звезду нашей кухни — Фернандо! Это человек-оркестр: супер-шеф родом из Испании, аквалангист, охотник, художник, артист, а по его собственным словам — ещё и лучший друг лобстеров и просто замечательный человек. Его энергия и разносторонние таланты не перестают нас удивлять.
Повар и антрекот — это просто невероятное сочетание, которое покоряет всех гостей!
Профессиональный путь и оснащение кухни
Фернандо посвятил нашему ресторану уже три года. До этого он успел поработать в различных бельгийских ресторанах и отелях, а также зарубежных, набираясь бесценного опыта.
Истинному профессионалу требуется соответствующее оборудование. Сейчас мы остро чувствуем нехватку специального бассейна для лобстеров, хорошей витрины для выдержки мяса, бани Мария для того, чтобы соусы весь день оставались идеальными, и многих других профессиональных «фишек». Мы активно работаем над этим и постепенно приобретаем всё необходимое.
Ваше мнение важно
Друзья, если вам интересна наша история и тема ресторанного дела — поддержите нас лайками. Если что-то вызывает несогласие — также выражайте свою точку зрения. А если вы просто заглянули на огонёк — всё равно спасибо, что были с нами. Давайте уважать мнение друг друга, и пусть в нашей жизни и работе будет больше гармонии и счастья!
