Добро пожаловать на кулинарный блог! Сегодня мы приготовим аппетитную и сытную запеканку, которая станет идеальным решением для семейного ужина. Это блюдо сочетает в себе сочный мясной фарш, нежный картофель и ароматный сырную корочку. В конце рецепта я поделюсь фотографией готового результата и полезными советами.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления запеканки вам понадобятся следующие продукты:
- Фарш (любой на ваш выбор) — 500 грамм
- Картофель — 4-6 средних клубней
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 1-2 зубчика (количество можно регулировать по вкусу)
- Сметана — 250 грамм
- Яйцо куриное — 1 штука
- Сыр твёрдых сортов — 100 грамм
- Паприка молотая — 1 чайная ложка
- Соль, перец чёрный молотый — по вкусу (можно заменить приправой для мяса)
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление запеканки состоит из нескольких простых этапов:
- Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте его кружочками толщиной около 5 мм. Равномерно выложите на дно формы для запекания, предварительно смазанной маслом.
- Формирование мясной основы: В миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, паприкой, солью и перцем. Тщательно вымешайте массу до однородности и сформируйте небольшие котлеты или лепёшки. Распределите их поверх слоя картофеля.
- Приготовление соуса: В отдельной ёмкости соедините сметану, яйцо и любимые специи. Взбейте венчиком до получения однородной кремообразной консистенции.
- Сборка и запекание: Аккуратно залейте запеканку приготовленным соусом. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 200°C духовку. Время приготовления — около 60 минут (может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки и формы).
- Финальный штрих: За 10 минут до готовности снимите фольгу и посыпьте блюдо натёртым сыром. Доведите до золотистой корочки.
Готовую запеканку подавайте горячей, украсив свежей зеленью. Она прекрасно сочетается со свежими овощами или лёгким салатом.
Полезный совет: Если вы любите экспериментировать, попробуйте добавить в фарш немного тёртого кабачка или моркови — это сделает блюдо более сочным и полезным. Также рекомендую ознакомиться с другими интересными рецептами: Яйца "скрэмбл" — рецепт идеального завтрака.
А вот как выглядит запеканка, приготовленная по этому рецепту:
Спасибо, что готовите вместе со мной! Надеюсь, этот рецепт вдохновит вас на кулинарные подвиги. Делитесь в комментариях своими результатами, впечатлениями и вариантами улучшения блюда. Не забывайте подписываться на обновления — вас ждёт ещё много вкусных и простых рецептов!
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Если не знаете что приготовить на ужин, ловите рецепт. Лёгкая и сытная запеканка?.
