Приветствую, друзья! Это Родригез. Пока мой брат Фердинанд трудится над новым кулинарным шедевром, я поделюсь с вами потрясающим рецептом пиццы, которую можно приготовить всего за 20 минут, и главное — в обычной микроволновой печи! Это идеальный вариант для быстрого ужина или внезапно нагрянувших гостей. Итак, приступим!
Ингредиенты для теста
Для приготовления основы нам понадобится:
Мука — 250 грамм
Молоко — 100 мл
Подсолнечное масло — 2 столовые ложки
Соль и сахар — по 4 грамма (примерно по половине чайной ложки)
Ингредиенты для начинки
Начинку можно варьировать, но классический вариант включает:
Кетчуп — 1-2 столовые ложки
Майонез (например, «Махеев») — 1 столовая ложка
Маринованные огурцы — 1-2 штуки (в зависимости от размера)
Колбаса (на ваш вкус) — около 80 грамм
Сыр (подойдет любой, даже недорогой) — 80 грамм
Помидоры — по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Начнем с замеса теста. В глубокую миску вливаем молоко, добавляем щепотку соли и хорошо перемешиваем. Затем просеиваем муку и всыпаем её в миску с молоком. Замешиваем тесто до однородной, слегка липковатой консистенции. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 15-30 минут — это сделает его более эластичным.
Достаем охлажденное тесто. Поверхность стола слегка присыпаем мукой, раскатываем тесто по размеру формы для выпечки. Важный момент: форма должна быть пригодна для использования в микроволновке. Выбирайте стеклянную или керамическую огнеупорную посуду. Металлические формы использовать категорически нельзя! Дно формы обязательно смажьте растительным маслом, чтобы пицца не пригорела.
Теперь готовим соус. Смешиваем майонез и кетчуп в равных пропорциях и равномерно распределяем этой смесью по поверхности теста.
Подготовка начинки
Маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками и выкладываем поверх соуса. Для более насыщенного вкуса можно добавить репчатый лук. Предварительно лук лучше слегка обжарить или потушить на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.
Обратите внимание: Домашние булочки для бургеров-всего 20 минут!.
Колбасу выбирайте на свой вкус. Лично я рекомендую полукопченую — она придает пицце особый, пикантный аромат. Колбасу нарезаем тонкими ломтиками или кубиками и равномерно распределяем по пицце.
Сыр натираем на крупной терке и щедро посыпаем им будущую пиццу. Сыр создаст ту самую аппетитную, тягучую корочку.
Выпекание в микроволновке
Отправляем нашу заготовку в микроволновую печь. Устанавливаем максимальную мощность и выставляем таймер на 5 минут. Если после этого вы хотите получить более румяную и хрустящую корочку, добавьте еще 3-5 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от модели вашей микроволновки.
Готово! Ароматная, горячая пицца собственного приготовления готова к подаче всего за 20 минут активного времени.
Приятного аппетита! Надеюсь, этот быстрый рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой.
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Изумительно вкусная пицца за 20 минут в микроволновке!.
