Приятного чтения и вдохновения для вашей кухни!
Салат рисовый с пастой «Океан»
Этот салат сочетает в себе морские нотки и сытность риса. Вам понадобится: 200 г пасты «Океан», 2 стакана отварного риса, ½ стакана зеленого горошка, 1 вареное яйцо, ½ стакана майонеза, зелень петрушки и соль по вкусу. Отварите и охладите рис, смешайте его с размороженной пастой, горошком и рубленым яйцом. Заправьте майонезом, добавьте измельченную петрушку для свежести.
Салат с курицей и овощами
Классический, сытный вариант. Возьмите 300-400 г вареной курицы, 3 соленых огурца, 3 вареные картофелины, 1 очищенное яблоко, помидор, зелень и 3 ст. ложки майонеза. Все ингредиенты нарежьте кубиками, перемешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Подавайте на блюде, выложенном листьями салата для красивого вида.
Салат из риса и чернослива
Необычное сладковато-пикантное сочетание. Важно соблюдать пропорции: на ½ стакана риса — 300 г чернослива, ½ стакана острого томатного соуса и ½ стакана огуречного рассола, соль и сахар по вкусу. Чернослив замочите в горячей воде, удалите косточки и смешайте с отварным рисом. Томатный соус и рассол прогрейте вместе, добавьте соль и сахар, процедите. Остывшим соусом заправьте салат и украсьте ягодами чернослива.
Салат с мягким домашним сыром
Нежный и легкий салат. Потребуется: 300 г мягкого домашнего сыра, 2 яйца, 2 яблока, сметана, соль и укроп по вкусу.
Обратите внимание: The Фабрика. Сервис по подбору кухни..
Яйца, сваренные вкрутую, нарежьте кубиками, яблоко — соломкой, укроп мелко порубите. Соедините все с сыром, добавьте тмин по желанию и заправьте густой свежей сметаной.Салат из сырой моркови с медом и орехами
Витаминная бомба и полезный десерт. Натрите 2 моркови на мелкой терке. Смешайте с 2 ст. ложками разогретого меда, 1 ст. ложкой сиропа шиповника, 1 ст. ложкой лимонного сока и 2 ст. ложками толченых орехов. Идеально для легкого перекуса.
Салат из фасоли
Сытный овощной салат. Отварите и охладите фасоль. Отдельно отварите морковь и нарежьте кубиками, сельдерей нашинкуйте соломкой. Добавьте зеленый салат, горчицу, соль, сахар, растительное масло и уксус по вкусу. Перемешайте, выложите горкой в салатник и украсьте листьями салата, морковью и ломтиками яблок. Пропорции: на 1 ст. ложку фасоли — 2-3 моркови, 75 г сельдерея, 200 г салата, 2 ст. ложки масла.
Салат «Каприз»
Пикантный мясной салат. Нарежьте соломкой 200 г отварного мяса, 100 г ветчины и 100 г маринованных грибов. Заправьте 60 г салатной заправки (например, на основе масла и уксуса).
Полезные советы по приготовлению салатов
О салатах.
Для приготовления и хранения салатов используйте только эмалированную, керамическую или стеклянную посуду. Металлическая может окисляться и портить вкус.
Чтобы придать блюду легкий чесночный аромат, достаточно натереть салатницу долькой чеснока.
Овощи для салатов рекомендуется хорошо охлаждать. Никогда не смешивайте теплые и холодные продукты — это ускоряет порчу блюда.
Увядшие листья салата можно освежить, подержав 15 минут в теплой воде. Другие овощи оживут в холодной воде с добавлением 2-3 ложек уксуса, но учтите, что часть витаминов при этом теряется.
Несколько капель лимонного сока или уксуса, добавленные сразу после приготовления, помогут сохранить больше витамина С.
Чтобы лучше сохранить каротин в овощах, заправляйте салаты со сметаной или майонезом непосредственно перед подачей на стол.
Растительное масло добавляйте в салат после соли, уксуса и перца, так как соль в масле не растворяется.
Салаты с майонезом и винегреты приобретут особый аромат, если перед подачей положить в блюдо на короткое время корочку лимона.
Приятного аппетита и успешных кулинарных экспериментов!
#салаты рецепты
#салаты на праздник
#домашняя кухня
#домашняя кулинария
#рецепты домашней кухни
#мясо
#курица
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: 7 салатов на подбор.
