Редис — это удивительный корнеплод, который благодаря работе селекционеров можно выращивать практически круглый год. Правильный подбор сорта и уход позволяют получать свежий урожай непрерывно, что дарит возможность радовать близких витаминными салатами в любое время. На своём опыте я убедился, что не все сорта оправдывают ожидания: некоторые могут подвести со сроками созревания, другие — с качеством и вкусом корнеплодов.
Именно поэтому я хочу рассказать о трёх лучших сортах, которые не раз доказывали свою надёжность. Каждый из них обладает плотной структурой, сочной мякотью и приятным пикантным вкусом. Практически все эти сорта подходят для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах в течение всего года.
Как правильно выбрать сорт редиса
При выборе семян опытные огородники обычно учитывают климат, тип почвы и особенности ухода. Однако фундаментом успеха всегда является грамотный подбор посевного материала. Чтобы не ошибиться, стоит обратить внимание на несколько ключевых критериев.
• Вкусовые качества. У каждого сорта свой характер: одни более острые, другие — сочные и сладковатые. В описании обычно указывается, сочетает ли редис горечь, остроту и плотность, или какая-то из этих черт является его основной особенностью.
• Форма корнеплода. Редис может быть круглым, удлинённым или цилиндрическим — форма часто влияет на удобство использования в кулинарии.
• Размер. Многие предпочитают мелкие корнеплоды, считая их более плотными. Однако при должном уходе даже крупный редис может порадовать отличной текстурой и сочностью.
• Урожайность.
Обратите внимание: Типичные ошибки при выбора кухонного гарнитура.
Я рекомендую выбирать сорта со средней урожайностью — они часто дают более качественные, хорошо сформированные и сочные корнеплоды, чем сверхурожайные гибриды, которые могут «распылять» силы растения.Отдельно стоит отметить устойчивость к болезням и вредителям. Особенно ценны гибридные сорта, которые, как правило, меньше подвержены цветушности (образованию цветоносов в ущерб корнеплоду) и другим типичным проблемам.
Три проверенных сорта редиса
Все сорта редиса условно делятся на ранние, средние и поздние. Представленные ниже варианты можно успешно выращивать как в открытом грунте (в подходящем климате), так и в парниках или теплицах.
“Глориет F1”
Это раннеспелый сорт, созревающий всего за 25–28 дней. Корнеплоды круглые, ярко-красные, с белоснежной, очень сочной мякотью. Главное преимущество «Глориета» — стабильно высокая плотность плодов. Пустоты внутри встречаются крайне редко. Такой редис отлично хранится, долго не теряя своих вкусовых и товарных качеств.
“Селеста F1”
Среднеспелый гибрид, готовый к сбору примерно через 30 дней. По многим характеристикам похож на «Глориет», но отличается более крупными корнеплодами и выраженным островатым вкусом. «Селеста» обладает высокой устойчивостью к болезням и отличной всхожестью. Плоды ровные, однородные по размеру и весу, имеют красивый маслянисто-красный оттенок.
“Зенит”
Это поздний сорт, период вегетации которого составляет 40–45 дней. Куст довольно крупный, а корнеплоды вырастают длинными (до 10–12 см) и в диаметре достигают около 4 см. Окрас — тёмно-малиновый, мякоть — белая, хрустящая, с острым насыщенным вкусом. Особенность «Зенита» — повышенное содержание витамина С. Сорт отличается хорошей лёжкостью. Совет: урожай этого редиса лучше собирать ранним утром — так корнеплоды дольше сохранят свою структуру и сочность.
#выращивание редиса #огород #полезные советы #рецепты #домашняя кухня
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Король редис: лучшие сорта и правила выбора (3 проверенных сорта редиса).
