Праздничный стол немыслим без красивых и аппетитных закусок. Ведь мы сначала «едим» глазами, и только потом пробуем блюдо на вкус. Поэтому так важно, чтобы еда была не только вкусной, но и привлекательной, вызывающей немедленное желание её попробовать. Тарталетки в этом смысле — идеальный вариант. Их элегантный и праздничный вид сам по себе является приглашением к трапезе.🤩😜
На новогоднем застолье, которое длится всю ночь🥳, эти миниатюрные корзинки играют особую роль. Пока гости ждут основных блюд, тарталетки станут прекрасным спасением от голода и помогут поддержать праздничное настроение😉.
Чтобы передать дух праздника, даже стихи родились:
Если гости заскучают,
Их закуской угощают.
А закуска не простая —
В ней серёдка мировая.
Гости пробуют — и ах!
Тарталетки — просто вах!
Разговоры появились,
Гости снова оживились.
Как же вкусно, хорошо!
Будем кушать мы ещё!
Автор просит не судить строго за поэтическое творчество, ведь готовить нужно с душой и вдохновением😘. Ниже вы найдёте несколько отличных идей для новогодних закусок в тарталетках. Корзинки для них можно испечь самостоятельно или купить готовые, чтобы сэкономить время и посвятить его себе или подготовке к празднику. Главный секретный ингредиент любого блюда — это любовь, с которой оно приготовлено.
Обратите внимание: Две обалденных закуски к фильму-Кухонный лайфхакер.
Если идеи вам понравятся, делитесь ими с друзьями. Так вы не только поможете им с выбором блюд, но и не потеряете полезные рецепты в потоке информации.
1. Тарталетки с красной икрой «Ёлочки»
Элегантная и праздничная закуска, которая не ударит по бюджету, если использовать икру умеренно. Вкус от этого не пострадает!
📜 Ингредиенты:
- Икра красная – 50 г
- Яйца – 2 шт.
- Сырок плавленый – 1 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Морковь – 0,5 шт.
- Тарталетки песочные – 6-8 шт.
- Чеснок – 1 зубочек
- Майонез – 2 ст.л.
⚡️ Калорийность: 90 кКал на порцию
🕒 Время приготовления: около 30 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
2. Тарталетки с икрой селёдки, авокадо и творожным сыром
Изысканное сочетание нежной текстуры авокадо, пикантной икры и сливочного сыра. Украшение гранатом добавляет новогоднего шика.
📜 Ингредиенты:
- Тарталетки - 8 шт.
- Икра селёдки - 1 баночка
- Авокадо (обязательно спелый) - 1 шт.
- Сыр творожный (типа «Филадельфия») - 200 г
- Йогурт натуральный - 1-2 ст.л.
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Зёрна граната - для украшения
- Укроп - пару веточек
⚡️ Калорийность: 266 кКал на порцию
🕒 Время приготовления: 20 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
3. Тарталетки с копчёной курицей и грибами
Сытный и ароматный вариант для тех, кто любит более основательные закуски. Идеально подойдёт, если икры на всех не хватит.
📜 Ингредиенты:
- Тарталетки из песочного теста - 10-12 шт.
- Куриная грудка варено-копчёная - 200 г
- Шампиньоны - 150 г
- Сыр твёрдый - 70 г
- Лук зелёный - 2 шт.
- Соль - по желанию
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сливки (при необходимости) - 1-2 ст.л.
⚡️ Калорийность: 239 кКал на порцию
🕒 Время приготовления: 30 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
4. Новогодние тарталетки с семгой (с домашним тестом)
Классика жанра — красная рыба на новогоднем столе. Этот рецепт интересен тем, что включает инструкцию по приготовлению самих тарталеток из тонкого теста.
📜 Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Молоко - 1/6 часть стакана
- Вода - 0,5 стакана
- Водка - 1/3 ст.л. (для хрустящей корочки)
- Мука - 0,7 стакана
- Масло подсолнечное рафинированное - 1-2 стакана (для жарки)
Для начинки:
- Красная рыба (семга, форель) - 200 г
- Майонез - 0,75 пачки
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Яйцо - 2 шт.
- Сыр плавленый - 1 шт.
⚡️ Калорийность: 430 кКал на порцию
🕒 Время приготовления: около 2 часов (с учётом приготовления теста)
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
5. Тарталетки с печенью трески, яйцом и сыром
Очень вкусная, полезная и сытная закуска. Печень трески дарит нежный, насыщенный вкус и массу полезных веществ. Рекомендуется от всей души!
📜 Ингредиенты:
- Тарталетки - 7-10 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сыр твёрдый - 50 г
- Печень трески - 120 г
- Майонез - 30 г
- Соль и перец - по вкусу
- Лук репчатый - 20 г
⚡️ Калорийность: 431 кКал на порцию
🕒 Время приготовления: 20 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
6. Экспресс-тарталетки с красной рыбой, творожным сыром и черри
Вариант для самых занятых! Готовится моментально, но получается невероятно вкусно, свежо и элегантно.
📜 Ингредиенты:
- Тарталетки вафельные - 5-7 шт.
- Сыр творожный, мягкий - 100 г
- Сёмга слабосолёная - 80 г
- Помидоры черри - 50 г
- Укроп - по вкусу
⚡️ Калорийность: 187 кКал на порцию
🕒 Время приготовления: всего 15 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Новый год уже близко — самое время собирать идеи для волшебного стола! Пусть ваш праздник будет вкусным, ярким и запоминающимся❗🎉🎄
Ставьте лайк👍 и ждём вас в комментариях😉
Присоединяйтесь к вкусному и полезному каналу «Аймкук» в
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #закуска #праздник #новый год #новогодний стол
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Готовим Новогодние закуски в тарталетках, которые хочется съесть.
