Эти изысканные закусочные шарики способны мгновенно преобразить ваш праздничный стол, создав атмосферу дорогого ресторана. Они выглядят ярко и изящно, а их небольшой размер — буквально на один укус — только добавляет шарма. Главная интрига заключается во вкусе: пока не попробуешь, не угадаешь, что скрывается внутри (если, конечно, вы не сами их готовили). Это настоящий кулинарный аттракцион для ваших гостей!
По опыту, такие закуски всегда пользуются огромным успехом. Гости с любопытством пробуют их, а затем с азартом пытаются отгадать состав. Варианты начинок могут быть самыми неожиданными, что только подогревает интерес.
Простота и вариативность
Приготовление этих шариков невероятно просто: нужно смешать основные компоненты, сформировать из массы шарики и при желании обвалять их в специях, зелени или орехах. Простор для творчества огромен! В центр каждого шарика можно спрятать вкусный сюрприз: орешек, оливку, кусочек солёной рыбы или что-то ещё на ваше усмотрение.
Обратите внимание: Тирамису как в ресторане. Легко и быстро..
Подавать закуску можно по-разному, усиливая праздничное настроение. Например, выложить шарики в форме нарядного съедобного венка (пример будет ниже) или нанизать их на красивые шпажки для удобства. Не бойтесь экспериментировать и удивлять гостей! И, конечно, не забывайте добавлять в блюдо щепотку любви — это главный секретный ингредиент.
Ниже представлены несколько проверенных рецептов, но помните, что это лишь основа для вашего кулинарного вдохновения.
Сырная закуска «Разноцветные шарики»
Яркий, выразительный вкус и не менее эффектная подача благодаря зелени, кунжуту и паприке.
📜 Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сырок плавленый - 2 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Майонез - 100 г
- Укроп - 30 г
- Кунжут белый - 30 г
- Паприка молотая - 30 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
⚡️Калорийность: 294 кКал
🕒Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Закуска «Рафаэлло» с грецким орехом
Орешек внутри — как вишенка на торте! Также в качестве альтернативы грецкий орех можно заменить на кусочек солёной красной рыбы.
📜 Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Сырок плавленый – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Орехи грецкие – 2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Майонез – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
⚡️Калорийность: 285 кКал
🕒Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Закуска «Ёлочные шары»
Пикантные шарики с мясной основой, обваленные в измельчённых орехах, а внутри — вкусная оливка.
📜 Ингредиенты:
- Курица отварная - 250-300 г
- Сыр твердый - 100-120 г
- Орехи грецкие - 100 г
- Оливки - 4-6 шт.
- Соль - 3 щепотки
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Чеснок - 1-2 зубчик
- Майонез любой жирности - 2 ст.л.
- Стебли зелени - 4-6 шт. (для украшения)
⚡️Калорийность: 331 кКал
🕒Время приготовления: 15 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек
Шарики обваливаются в мелко нарезанных крабовых палочках, а внутри прячется маслина.
📜 Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 240 г
- Сыр твердый - 50 г
- Сырок плавленый - 160 г
- Яйца - 2 шт.
- Майонез - 1-2 ст.л.
- Перец ч.м. - по вкусу
- Соль - по желанию
- Маслины - 8-10 шт.
⚡️Калорийность: 195 кКал
🕒Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Пхали из свеклы
Необычная и очень вкусная закуска грузинской кухни. Отлично подойдёт для постного меню и разнообразит новогодний стол.
📜 Ингредиенты:
- Свекла - 250 г
- Орехи грецкие - 50 г
- Укроп - 2 ст.л.
- Петрушка - 2 ст.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Гранат - по вкусу
- Чеснок - 2 зубка
⚡️Калорийность: 127 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Закуска «Новогодний венок из сыра»
Пример потрясающей праздничной подачи: шарики, выложенные в форме нарядного венка.
📜 Ингредиенты:
- Брынза - около 100 г
- Яйца крутые - 2 шт.
- Майонез - до 3 ст.л.
- Розмарин - 3-6 веточки
- Сыр твердых сортов - 2 ч.л.
- Укроп - 2-3 ч.л.
- Карри - 2-3 ч.л.
- Семена кунжута - 2-3 ч.л.
- Паприка молотая - 2-3 ч.л.
⚡️Калорийность: 301 кКал
🕒Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Новый год уже близко — самое время собирать идеи для праздничного стола! Пусть ваш праздник будет ярким, вкусным и запоминающимся! 🎉🎄
Кстати, если вы пропустили, обязательно посмотрите варианты новогодних закусок в тарталетках. Они тоже смотрятся на столе невероятно эффектно:
Готовим Новогодние закуски в тарталетках, которые хочется съестьАймкук — рецепты с фото и видео3 дня назадСтавьте лайк👍, а если хотите чем-то поделиться или задать вопрос - ждём в комментариях😉
Присоединяйтесь к вкусному и полезному каналу Аймкук в
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #закуска #праздник #новый год #новогодний стол
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: 🎄🍡 Загадочные закусочные шарики на Новый год, как в ресторане.
