Салаты с креветками — это беспроигрышный вариант для праздничного стола, который сочетает в себе изысканность, необычный вкус и элегантность. Как и красная икра, креветки ассоциируются с особыми случаями и редко бывают в ежедневном меню. Именно поэтому Новый год — идеальный повод побаловать себя и гостей этими деликатесными блюдами, создав неповторимую праздничную атмосферу.
Для приготовления салатов подойдут креветки любого размера и вида. Ключевой момент — правильная термическая обработка, чтобы сохранить их нежную текстуру и сочность, избежав эффекта «резины». Время варки зависит от размера: крупные экземпляры готовятся около 5 минут, мелкие — 1–2 минуты.
Обратите внимание: Рецепт вкуснейших маринованных опят!.
Если вы используете неочищенные креветки, учтите время на их очистку после приготовления.Бытует стереотип, что салаты с креветками — исключительно «женское» блюдо, но практика показывает, что они пользуются успехом и у мужской половины гостей.
Лично я обожаю салаты с креветками и готова есть их хоть каждый день, хотя обычно позволяю себе это удовольствие только по праздникам. Советую и вам обязательно включить хотя бы один такой салат в новогоднее меню. Чтобы выбор был проще и интереснее, я собрала для вас отличную подборку из девяти рецептов. Экспериментируйте и готовьте с удовольствием!
Не забудьте оставить несколько креветок для украшения готового блюда — это добавит ему визуальной привлекательности.
1. Салат «Снежинка» с рисом и креветками
📜 Ингредиенты:
- Яичные белки — 6 шт.
- Креветки — 500 г
- Отварной рис — 65 г
- Красная икра — 2 ч. л. + для украшения
- Майонез — для заправки
- Соль — по вкусу
⚡️ Калорийность: 106 ккал
🕒 Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
2. Салат «Комплимент» с креветками и ананасом
📜 Ингредиенты:
- Креветки — 180 г
- Ананас — 150 г
- Твёрдый сыр — 80 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
⚡️ Калорийность: 170 ккал
🕒 Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
3. Тёплый салат с рукколой и креветками
📜 Ингредиенты:
- Руккола — 80 г
- Креветки — 200 г
- Помидоры черри — 100 г
- Оливки без косточек — 10–15 шт.
- Тёртый пармезан — 20 г
- Оливковое масло — 1,5 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
⚡️ Калорийность: 107 ккал
🕒 Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
4. Салат с креветками, кукурузой и сыром
📜 Ингредиенты:
- Креветки — 200 г
- Консервированная кукуруза — 3 ст. л.
- Свежий огурец — 80 г
- Твёрдый сыр — 60 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Майонез — 1,5 ст. л.
- Молотый перец — по вкусу
- Соль — по желанию
⚡️ Калорийность: 150 ккал
🕒 Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
5. Салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла
📜 Ингредиенты:
- Креветки — 200 г
- Помидоры черри — 5–6 шт.
- Моцарелла — 125 г
- Салат латук — 100 г
- Кедровые орехи — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 20 г
- Зернистая горчица — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Укроп — несколько веточек
- Чеснок — 1 зубчик
⚡️ Калорийность: 167 ккал
🕒 Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
6. Морской салат с красной рыбой, кальмарами и креветками
📜 Ингредиенты:
- Красная рыба слабосолёная — 150 г
- Кальмары — около 200 г / 2 шт.
- Креветки — 100 г
- Огурцы — 100 г / 1 шт.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 1–1,5 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — при подаче
Дополнительно:
- Майонез или йогурт — 1–2 ст. л.
- Лимон
- Петрушка
⚡️ Калорийность: 114 ккал
🕒 Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
7. Салат «Царский» с красной икрой и креветками
📜 Ингредиенты:
- Тигровые креветки — 12 шт.
- Красная икра — 3 ст. л.
- Консервированная кукуруза — 3 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Отварное яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
⚡️ Калорийность: 137 ккал
🕒 Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
8. Салат «Морское чудо» с кальмарами и креветками
📜 Ингредиенты:
- Кальмар — 1 шт.
- Крупные креветки — 3 шт.
- Крабовые палочки — 80 г
- Лук стерлинг — 20 г
- Твёрдый сыр — 30 г
- Майонез — 1–2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Помидоры черри — 4–5 шт.
⚡️ Калорийность: 128 ккал
🕒 Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
9. Праздничный салат с креветками в ананасе
📜 Ингредиенты:
- Небольшой ананас — 1 шт.
- Креветки — 300 г
- Киви — 1 шт.
- Перепелиные яйца — 4–5 шт.
- Помидоры черри — 30 г
- Плавленый сырок — 100 г
- Маслины без косточек — 100 г
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Постное масло — 1,5 ст. л.
- Розовый перец — по вкусу
⚡️ Калорийность: 123 ккал
🕒 Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Новый год уже близко — самое время вдохновляться и планировать праздничное меню! Пусть ваш стол будет щедрым, а праздник — ярким и незабываемым! 🎉🎄
Ставьте лайк 👍 и делитесь вашим мнением в комментариях!
Присоединяйтесь к вкусному и полезному каналу Аймкук в
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #салат #праздник #новый год #новогодний стол
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: 9 вкуснейших салатов с креветками🍤 для Новогоднего стола🎄.
