Добрый день, уважаемые читатели! Шестая неделя 2022 года осталась позади, а вместе с ней приходят первые признаки весны: солнце становится теплее, появляются первоцветы, и настроение заметно улучшается. Надеюсь, вы тоже чувствуете это весеннее оживление! 😘
Как всегда, мы подготовили для вас специальную подборку самых интересных и аппетитных блюд, которые были популярны на прошлой неделе.
Обратите внимание: 10 полезных советов и рецептов для кухни.
Эта коллекция получилась особенно разнообразной — здесь есть и напитки, и выпечка, и салаты, и сытные основные блюда. Возможно, вы найдёте здесь идею для романтического ужина на День всех влюблённых 😉 Готовьте с душой и вдохновением! 🧡🧡🧡1. Бодрящий имбирный шот
📜 Ингредиенты:
- Корень имбиря — 45 г
- Лимон — 70 г (из них 25 г для сока)
- Апельсин — 1 шт. (около 225 г)
- Куркума — 0,25–0,5 ч. л. (регулируйте по вкусу)
- Вода — 45 мл
- Мёд или другой подсластитель — по желанию
Пищевая ценность на порцию: Белки — 0,9 г, Жиры — 0,2 г, Углеводы — 8,08 г
⚡️ Энергетическая ценность: 36 ккал
🕒 Примерное время приготовления: 20 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
2. Воздушные корейские пончики
📜 Ингредиенты:
- Молоко — 200 мл
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 40 г
- Сахар — 90 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сухие дрожжи — 10 г
- Пшеничная мука — 400 г
- Растительное масло — для фритюра
Для обсыпки:
- Сахар — 3 ст. л.
- Корица — 1 ст. л. (по желанию)
Пищевая ценность на порцию: Белки — 5,99 г, Жиры — 9,86 г, Углеводы — 52,85 г
⚡️ Энергетическая ценность: 320 ккал
🕒 Примерное время приготовления: 1 час 30 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
3. Пикантный баварский салат с селёдкой
📜 Ингредиенты:
- Слабосолёное филе сельди — 150 г
- Кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
- Маринованный огурец — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Зелёный лук — 5 перьев
- Сметана — 2 ст. л.
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая ценность на порцию: Белки — 5,48 г, Жиры — 3,77 г, Углеводы — 5,12 г
⚡️ Энергетическая ценность: 77 ккал
🕒 Примерное время приготовления: 30 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
4. Нежные венгерские ватрушки из дрожжевого теста
📜 Ингредиенты:
Для теста:
- Молоко — 220 мл
- Сухие дрожжи — 9 г
- Сахар — 80 г
- Ванильный сахар — 15 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яичный желток — 1 шт. + ещё 1 для смазки
- Растительное масло — 30 г
- Мука — 450–480 г
- Сахарная пудра — для украшения
Для творожной начинки:
- Творог — 500 г
- Ванилин — по вкусу
- Сметана — 60 г (если творог суховат)
- Манная крупа — 30 г
- Сок и цедра одного лимона
- Яичные белки — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Соль — щепотка
Пищевая ценность на порцию: Белки — 9,2 г, Жиры — 6,42 г, Углеводы — 36,92 г
⚡️ Энергетическая ценность: 241 ккал
🕒 Примерное время приготовления: 3 часа
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
5. Блинный торт со сгущёнкой и сметаной
📜 Ингредиенты:
Для блинного теста:
- Молоко — 1 л
- Мука — 400 г
- Сахар — 30 г
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
Для крема:
- Сметана 20% жирности — 300 г
- Сгущённое молоко — 50 г
- Вареная сгущёнка — 50 г
Пищевая ценность на порцию: Белки — 4,98 г, Жиры — 7,66 г, Углеводы — 22,47 г
⚡️ Энергетическая ценность: 178 ккал
🕒 Примерное время приготовления: 10 часов (с учётом времени на пропитку)
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
6. Сытные пончики с мясной начинкой
📜 Ингредиенты:
- Мясной фарш — 350 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Ряженка любой жирности — 100 мл
- Пшеничная мука — 70 г
- Соль — 2 щепотки
- Молотый чёрный перец — 2 щепотки
- Растительное масло — 400 мл (для жарки)
Пищевая ценность на порцию: Белки — 12,46 г, Жиры — 19,15 г, Углеводы — 9,27 г
⚡️ Энергетическая ценность: 263 ккал
🕒 Примерное время приготовления: 25 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
7. Манник с куриным фаршем
📜 Ингредиенты:
Для основы:
- Манная крупа — 250 г
- Кефир — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сода — 1 неполная ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Куриное филе — 500 г
- Морковь — 1–2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
Пищевая ценность на порцию: Белки — 11,08 г, Жиры — 2,26 г, Углеводы — 13,3 г
⚡️ Энергетическая ценность: 122 ккал
🕒 Примерное время приготовления: 1 час 40 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
8. Перепечи по рецепту «Бурановских бабушек»
📜 Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 330 г
- Маргарин или сливочное масло — 50 г
- Молоко — 160 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
Для картофельной начинки:
- Картофель — 5 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Молоко — 50 мл
Для заливки:
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 50 мл
- Соль — 1 щепотка
Пищевая ценность на порцию: Белки — 5,3 г, Жиры — 5,65 г, Углеводы — 25,97 г
⚡️ Энергетическая ценность: 175 ккал
🕒 Примерное время приготовления: 2 часа
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
9. Жареный лагман с курицей
📜 Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Домашняя тянутая лапша — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 0,5–1 шт. (можно использовать замороженный)
- Помидор — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Растительное масло — 4–5 ст. л.
- Зира — 0,5 ч. л.
- Кориандр — 0,25 ч. л.
- Паприка — 0,25 ч. л.
- Острый перец, соль — по вкусу
- Свежая зелень — для подачи
Пищевая ценность на порцию: Белки — 12,59 г, Жиры — 4,85 г, Углеводы — 22,96 г
⚡️ Энергетическая ценность: 188 ккал
🕒 Примерное время приготовления: 45 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
10. Творожные пончики с клубникой
📜 Ингредиенты:
- Творог — 350 г
- Мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яйца категории С0 — 2 шт.
- Растительное масло — для фритюра
- Свежая клубника — 200 г
Пищевая ценность на порцию: Белки — 9,18 г, Жиры — 8,6 г, Углеводы — 27,17 г
⚡️ Энергетическая ценность: 224 ккал
🕒 Примерное время приготовления: 30 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Если вам понравилась подборка, ставьте лайк 👍, а свои вопросы и впечатления оставляйте в комментариях 😉
Присоединяйтесь к нашему вкусному и полезному кулинарному сообществу Аймкук в
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусные рецепты #домашняя кухня #выпечка #салат #мясо #еда и рецепты
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: 🍲⭐ 10 лучших рецептов прошедшей недели от Аймкук (с 07.02.2022 по 13.02.2022).
