Приготовление ужина в духовке — это отличный способ сэкономить время и силы, особенно в будний день. Такие блюда, как запеканки, не только удобны, но и позволяют получить сытное и ароматное горячее блюдо, которого хватит и на следующий день. Сегодня я хочу поделиться рецептом слоеной запеканки, которая сочетает простоту приготовления, доступные ингредиенты и потрясающий вкус. Это идеальный вариант для семейного ужина, который точно понравится всем.
Необходимые ингредиенты:
- Картофель — 6-8 средних клубней
- Мясной фарш (свино-говяжий или на ваш выбор) — 350-400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Помидоры — 1-2 шт.
- Сыр твердый — небольшой кусочек для посыпки
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сметана — 3 ст. ложки
- Майонез — 5 ст. ложек
- Свежая петрушка — небольшой пучок
- Соль, перец и любимые специи — по вкусу
- Масло растительное или сливочное — для смазывания формы
Пошаговый процесс приготовления
Начнем с подготовки всех компонентов. Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими кружочками толщиной примерно 0,5 см. Помидоры также нарежьте кружочками. Картофель можно слегка посолить.
Для фарша возьмите мясной фарш, добавьте к нему мелко нарезанный лук, один измельченный зубчик чеснока, яйцо, соль и специи по вашему вкусу. Тщательно перемешайте массу до однородности.
Приготовьте соус, который придаст запеканке сочность и аромат. В миске смешайте сметану, майонез, оставшийся измельченный чеснок, мелко порубленную петрушку, соль и перец. Соус должен получиться однородным и насыщенным.
Обратите внимание: Яйца "скрэмбл" - рецепт идеального завтрака.
Теперь соберем запеканку. Форму для запекания смажьте маслом. Первым слоем выложите картофельные кружочки, слегка перекрывая их друг другом. Щедро смажьте частью соуса. Следующим слоем распределите подготовленный фарш, разровняйте его и также смажьте соусом. Завершите композицию еще одним слоем картофеля и оставшимся соусом. Сверху красиво разложите кружочки помидоров. Разогрейте духовку до 180°C и отправьте форму на 40 минут.
Пока запеканка готовится, натрите сыр на крупной терке. Через 40 минут достаньте форму, равномерно посыпьте блюдо сыром и верните в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовал аппетитную корочку.
В результате у вас получится невероятно сочная, ароматная и сытная запеканка с хрустящей сырной корочкой. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех домочадцев своим насыщенным вкусом и простотой приготовления.
Подписывайтесь на мой канал, здесь я каждый день публикую безумно вкусные и простые рецепты. Приятного аппетита!
#рецепт #еда #кухня #ужин #запеканка
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Рецепт невероятно простой и вкусной слоеной запеканки на ужин: 50 минут в духовке и готово!.
