Этот рецепт шоколадного кекса в кружке взят из популярной книги «Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне». Он идеально подходит, когда хочется побаловать себя свежей домашней выпечкой, но нет времени или желания готовить большой пирог. Это настоящая палочка-выручалочка для сладкоежек-одиночек!
Фото: © Shutterstock
Готовится такой десерт невероятно быстро, он не содержит орехов и подходит для вегетарианского питания.
Ключевые детали рецепта
Время подготовки: всего 5 минут
Время приготовления в микроволновке: около 1 минуты 10 секунд
Что понадобится для приготовления
Перед началом приготовления убедитесь, что у вас под рукой есть вся необходимая утварь:
- Миска среднего размера для смешивания ингредиентов;
- Ложка с длинной ручкой (удобно перемешивать тесто в кружке);
- Большая кружка, пригодная для использования в микроволновой печи (керамическая или из специального жаропрочного стекла);
- Плоская тарелка или блюдце (также микроволновочное), на которое можно поставить кружку.
Ингредиенты для одной порции
Все компоненты простые и наверняка найдутся на любой кухне:
- 1/4 стакана (около 30-35 г) пшеничной муки;
- 2 столовые ложки какао-порошка без сахара;
- 2 столовые ложки сахара (можно регулировать по вкусу);
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
- 1/8 чайной ложки соли (она подчеркивает шоколадный вкус);
- 2 столовые ложки растительного масла (подсолнечного или любого другого без сильного запаха);
- 1/4 стакана молока.
Обратите внимание: Яйца "скрэмбл" - рецепт идеального завтрака.
Пищевая ценность одной порции
Если вы следите за калориями, вот примерный расклад:
- Энергетическая ценность: 508 калорий;
- Жиры: 31 г;
- Соль: 0,323 г;
- Насыщенные жиры: 0,005 г;
- Углеводы: 57 г;
- Пищевые волокна (клетчатка): 5 г;
- Сахар: 27 г;
- Белки: 7 г.
Пошаговое приготовление
- Смешиваем сухие ингредиенты. В миску просейте муку, добавьте какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте ложкой, чтобы все компоненты равномерно распределились и не было комков.
- Формируем тесто для кекса. К сухой смеси добавьте растительное масло и снова перемешайте. Затем тонкой струйкой влейте молоко и интенсивно размешивайте, пока масса не станет однородной, гладкой и без сухих вкраплений. Перелейте готовое тесто в подготовленную кружку. Для безопасности поставьте кружку на тарелку или бумажное полотенце. Готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности 1 минуту 10 секунд. Готовность можно определить по тому, как кекс поднимется и отстанет от стенок кружки.
- Важный совет по приготовлению. Помните, что все микроволновки разные. Указанное время — ориентир. Лучше всего следить за процессом через стекло дверцы, чтобы не пропустить момент, когда десерт будет готов.
- Совет по консистенции теста. Если смесь покажется вам чрезмерно густой и плохо перемешивается, не стесняйтесь добавить еще одну столовую ложку молока. Тесто должно быть похоже на густую сметану.
- Идея для разнообразия. Чтобы превратить обычный шоколадный кекс в двойной шоколадный, добавьте в тесто перед приготовлением столовую ложку шоколадных капель или мелко наломанного черного шоколада. При выпекании они растопятся и создадут внутри потрясающие шоколадные кармашки.
Делитесь впечатлениями! Понравился вам шоколадный кекс?
#пасха #гастрономия #кухня #еда #полезныесоветы #книги #россия #рецептыдлямикроволновки #рецепт #рецепты
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Шоколадный кекс в кружке в микроволновой печи (рецепт).
