Макаронная запеканка — это настоящее спасение для занятых родителей, которые хотят быстро приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи. Это блюдо сочетает в себе простоту, питательность и нежный вкус, который так нравится детям.
Общее время приготовления: примерно 30 минут, что делает рецепт идеальным для буднего дня.
Что понадобится:
- Лук репчатый — 1 головка
- Оливковое масло — 1 столовая ложка (для обжарки)
- Свежие помидоры — 400 граммов
- Овощной бульон — 100 миллилитров (можно заменить водой)
- Кленовый сироп — 1 чайная ложка (для лёгкой сладости и карамельных ноток)
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Макароны «пенне» — 400 граммов (хорошо держат форму)
- Сыр моцарелла — 1 шарик (около 125-150 г)
- Зелёный горошек (свежий или замороженный) — 150 граммов
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Готовим овощную основу. Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на разогретой сковороде с оливковым маслом до прозрачности. Помидоры помойте, нарежьте кубиками и добавьте к луку. Влейте овощной бульон и тушите смесь на среднем огне около 5 минут, пока помидоры не станут мягче. Приправьте соус кленовым сиропом, солью и перцем. Сироп добавит приятный баланс кислотности томатов.
Шаг 2: Варим макароны. Пока готовится соус, отварите макароны «пенне» в большом количестве подсоленной воды до состояния «аль денте» (чтобы они оставались слегка упругими). Это важно, так как позже макароны ещё будут запекаться.
Шаг 3: Собираем и запекаем. Сыр моцареллу нарежьте небольшими кубиками.
Интересный факт: Становление отечественной индустрии производства продуктов специализированного назначения для детей раннего возраста. Это показывает, насколько важно выбирать качественные ингредиенты для детского питания.
Слейте воду с готовых макарон. В большой миске соедините макароны, зелёный горошек и приготовленный томатно-луковый соус. Аккуратно перемешайте и ещё раз попробуйте, нужно ли добавить соли или перца. Выложите массу в форму для запекания, смазанную маслом. Равномерно посыпьте сверху кубиками моцареллы. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте запеканку около 20 минут, пока сыр не расплавится и не появится румяная корочка.Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита вашей семье!
Если вам понравился этот рецепт, поддержите автора — подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь своими впечатлениями в комментариях. Ваша обратная связь очень важна!
#макароны #запеканка #кухня наизнанку #кухня #кулинария #стиль #италия #культура #россия #рецепт #детскоепитание #быстрыйужин
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Идеальная запеканка из макарон для детей.
