Добрый день, дорогие читатели! Сегодня я хочу познакомить вас с удивительным рецептом салата, главным ингредиентом которого являются куриные желудки. Это блюдо — настоящий сюрприз: его внешний вид или состав могут сначала вызвать сомнения, но его вкус гарантированно завоюет всеобщее одобрение.
Обратите внимание: Посетила суши-бар "Кук-си Каби", который когда то положительно оценила "Ревизорро" Елена Летучая.
Этот салат не только обладает насыщенным и пикантным вкусом, но и очень полезен благодаря высокому содержанию белка и микроэлементов в субпродуктах.
Ингредиенты для приготовления
Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся следующие продукты:
- Куриные желудки (отварные) — 400-500 грамм
- Куриные яйца — 4-6 штук
- Помидоры среднего размера — 2-3 штуки
- Свежие огурцы — 4-6 штук
- Твёрдый сыр (например, российский или гауда) — 250-300 грамм
- Соль — по вкусу
- Майонез для заправки — около 5-6 столовых ложек
- Зелень (петрушка, укроп) и фиолетовый лук — для украшения и дополнительного вкуса (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка основного ингредиента. Тщательно промойте куриные желудки под проточной водой. Отварите их в подсоленной воде примерно 1,5-2 часа до полной мягкости. Готовность легко проверить вилкой — желудки должны легко протыкаться. Затем дайте им полностью остыть.
Шаг 2: Нарезка ингредиентов. Остывшие желудки нарежьте небольшими аккуратными кубиками. Таким же мелким кубиком нарежьте сваренные вкрутую и очищенные яйца, помидоры (предварительно удалив жидкую сердцевину, чтобы салат не был водянистым) и огурцы. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3: Сборка и заправка салата. Все подготовленные компоненты переложите в глубокую и удобную салатницу. Добавьте соль по вашему вкусу и заправьте майонезом. Аккуратно, но тщательно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
Шаг 4: Подача. Готовый салат можно украсить мелко нарезанной свежей зеленью — петрушкой или укропом. Для любителей более ярких вкусов отлично подойдёт добавка в виде тонко нашинкованного фиолетового лука, который придаст блюду пикантную нотку. Этот салат получается очень сытным, питательным и станет настоящим открытием для ваших гостей, удивляя сочетанием привычных овощей с нежными и вкусными желудками.
Благодарю вас за внимание к этому рецепту! Если он вам понравился, поддержите канал лайком и подпиской — это очень мотивирует на создание новых интересных материалов.
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Когда поставила на стол этот салат, все отвернулись, а когда распробовали, просили ещё добавки.
