В лесах центральной России наблюдается тревожная тенденция: популяция волков значительно выросла, что создаёт серьёзную угрозу для сельских жителей. Хищники нападают на домашний скот, истребляют собак и всё чаще проявляют агрессию по отношению к людям. В ответ местные жители организовали настоящую борьбу с серыми разбойниками, вооружившись всем, что есть под рукой — от огнестрельного оружия до обычных лопат и серпов.
Сложный процесс разделки дичи
Охота — это только начало. Разделка волка — дело непростое и требует особого подхода. Чтобы мясо не имело неприятного привкуса, охотники используют специфические методы: головы отрубают лопатами (их потом можно пустить на холодец), а определённые части тела удаляют серпами. Это помогает избавиться от характерного запаха и сделать продукт пригодным для употребления.
Экономическая выгода вместо традиционного животноводства
Содержание домашнего скота в современных условиях стало для многих сельчан невыгодным. Цены на комбикорм растут, заготовка сена требует больших усилий, а свиньи и коровы потребляют огромное количество ресурсов. При этом постоянная угроза со стороны волков сводит на нет все труды — хищник может в любой момент утащить даже крупное животное. В такой ситуации охота на волков становится не только способом защиты, но и рациональным решением продовольственной проблемы.
Обратите внимание: Рецепт, который позволит заполучить любого мужчину-сладкоежку..
Волки представляют опасность даже для мелкой живности: попав в курятник, один хищник может уничтожить всех кур — часть съесть, а остальных просто задавить.Волчатина в повседневном меню
В связи с этим во многих сёлах произошла настоящая гастрономическая революция. Жители активно включили мясо волка в свой рацион, научившись готовить из него самые разные блюда. Волчатину теперь используют для пельменей, котлет, тефтелей, шашлыков и даже мясных пирогов. Это вкусно, питательно и, что немаловажно, бесплатно. Один удачный выстрел или удар лопатой решает проблему пропитания для всей семьи, избавляя от необходимости месяцами откармливать скотину.
Инициатива из Холмогор
Особенно преуспели в этом жители Холмогор, где водятся особенно крупные и упитанные волки. Местные охотники даже обратились к властям с предложением официально признать этих хищников общедоступной дичью. Они отмечают, что мясо волка — светлое, по текстуре и вкусу напоминающее индейку или собачатину. А если правильно его приготовить и подать с хорошим крепким пивом, такое блюдо может стать настоящим деликатесом и порадовать даже самого искушённого гурмана.
#кухня наизнанку #юмор #юмор и развлечения #животный мир #волки #охота #охотник #природа
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Котлета из волка порадует любого гурмана.
