Многие задаются вопросами о том, какие разделочные доски предпочесть для кухни, на что обратить внимание при покупке и как продлить срок их службы. В этой статье я подробно разберу все ключевые моменты, чтобы вы могли сделать осознанный выбор и научились правильному уходу.
Как выбрать лучшую разделочную доску: дерево против пластика
Первый и самый важный выбор — материал. Хотя пластиковые доски кажутся практичными, у них есть существенный недостаток: в процессе нарезки острый нож может снимать микроскопические частицы пластика, которые затем попадают в пищу. Это не только влияет на вкус, но и может быть небезопасно для здоровья. Поэтому я настоятельно рекомендую отдавать предпочтение доскам из натурального дерева. Они экологичны, безопасны и берегут лезвия ваших ножей. Среди всех пород дерева особенно выделяется дуб — он обладает высокой прочностью, износостойкостью и красивой текстурой, что делает его отличным выбором для ежедневного использования.
Правильный уход за деревянной доской: инструкция по эксплуатации
Долговечность и внешний вид деревянной доски напрямую зависят от того, как вы за ней ухаживаете. Вот основные правила, которые помогут сохранить ее в идеальном состоянии на долгие годы.
Если вы заметили, что доска со временем слегка деформировалась и стала выпуклой, не стоит паниковать. Это естественная реакция древесины на влагу. Чтобы вернуть первоначальную форму, просто вымойте доску мягким моющим средством, тщательно протрите насухо полотенцем и поставьте сушиться вертикально. Для постоянного хранения лучше выбрать горизонтальное положение на ровной поверхности.
Обратите внимание: Как убрать разводы и ржавчину со смесителя, способ, о котором Вы могли не знать !.
Основные запреты в уходе:
- Никакой посудомоечной машины. Агрессивные моющие средства, высокая температура и длительное воздействие воды губительны для дерева.
- Не замачивайте доску. Мыть ее следует только под проточной водой с мягким средством, сразу удаляя излишки влаги.
- Избегайте экстремальных температур. Не сушите доску рядом с батареей или другими отопительными приборами. Также не используйте ее в качестве подставки под горячую посуду, не ставьте на ней продукты в холодильник и ни в коем случае не нагревайте в духовке или микроволновой печи.
Секрет долголетия: обработка маслом
Чтобы ваша доска служила верой и правдой долгие годы, раз в неделю рекомендуется проводить простую, но очень эффективную процедуру. Протрите чистую и сухую поверхность небольшим количеством любого пищевого растительного масла (подойдет обычное подсолнечное, оливковое или специальное минеральное). Масло создает на поверхности защитный барьер: оно предотвращает впитывание влаги и сильных запахов от продуктов (например, лука или рыбы), а также подчеркивает естественную красоту древесины, сохраняя ее насыщенный цвет.
Следуя этим несложным советам, вы сможете поддерживать свои деревянные доски в прекрасном состоянии. Они станут не только надежным помощником на кухне, но и красивым элементом декора, вдохновляющим на создание новых кулинарных шедевров для вас и ваших близких!
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: ДОСКИ. КАК ВЫБРАТЬ И КАК УХАЖИВАТЬ.
