Эта гречневая каша — настоящий кулинарный обманщик. На первый взгляд она может показаться простым и непримечательным блюдом, но стоит только попробовать первую ложку, как мнение кардинально меняется. Секрет в том, что даже насытившись, вы будете хотеть добавки — настолько гармоничным и запоминающимся получается вкус. Это блюдо обладает особым шармом, который покоряет с первой пробы.
Ингредиенты для приготовления
Рецепт универсален: его можно приготовить как постный вариант (без мяса), так и более сытный — с куриным филе. В данном случае рассмотрим вариант с курицей. Для приготовления вам понадобятся:
1. Гречневая крупа — 1 стакан (около 200 мл)
2. Куриное филе — половина одной грудки
3. Репчатый лук — примерно 50 грамм (одна небольшая луковица)
4. Грибы (шампиньоны или любые другие) — 60-70 грамм
5. Растительное масло для жарки
6.
Обратите внимание: 5 идей для быстрого завтрака.
Соль и молотый перец — по вкусуПошаговое приготовление гречки в горшочках
Подготовка: Включите плиту для разогрева сковороды и духовку, установив температуру 180 градусов.
Крупа: Гречку тщательно промойте под проточной водой и дайте стечь лишней жидкости.
Овощи и грибы: Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на разогретом растительном масле до прозрачности. Грибы нарежьте предпочтительным способом (мелким кубиком или пластинками) и добавьте к луку. Обжаривайте до легкой румяности.
Мясо: Куриное филе нарежьте сначала соломкой, а затем мелким кубиком для равномерного приготовления. Добавьте к овощам и грибам на сковороду и обжаривайте всё вместе до изменения цвета мяса. В процессе приготовления вскипятите чайник — вам понадобится кипяток.
Соединение с крупой: Добавьте промытую гречку к обжаренным ингредиентам. Прогревайте содержимое сковороды 3-5 минут, помешивая, чтобы крупа пропиталась ароматами. В этот момент посолите и поперчите блюдо по вкусу.
Формирование: Разложите подготовленную массу по горшочкам, заполняя их примерно на две трети. Можно выкладывать слоями: сначала мясную часть, затем гречку с овощами, а сверху снова немного мяса. Аккуратно залейте содержимое кипятком так, чтобы вода доходила до «плечиков» горшочка.
Запекание: Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую духовку. Время приготовления составляет примерно 30-40 минут до полного испарения жидкости и готовности крупы.
Подача: После готовности дайте каше настояться в выключенной духовке еще 15-20 минут — это сделает её особенно ароматной и рассыпчатой. Подавать такое блюдо можно в любое время дня: на завтрак, обед или ужин.
Делитесь своими рецептами. Ставьте лайки. И пишите, наконец, хоть кто-нибудь и хоть что-нибудь. А то посмотрели и улетели...Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Знаю, как приготовить ароматную рассыпчатую гречку в духовке. Делюсь простейшим рецептом! Быстро и просто готовится. И съедается.
