Добрый день, уважаемые гурманы и любители быстрых, но невероятно вкусных блюд! Сегодня мы раскроем секрет приготовления аппетитных сосисок, запеченных в лаваше с сырно-яичной начинкой. Этот рецепт — настоящая находка: он требует минимум усилий, обходится совсем недорого, а результат гарантированно вызовет восторг у всей семьи и гостей.
Приступаем к готовке
Давайте без лишних слов перейдем к самому интересному — созданию нашего кулинарного шедевра!
Подготовка ингредиентов и начинки
Начнем с подготовки всех компонентов. Сначала отварите три яйца вкрутую, остудите их и очистите от скорлупы. Пока яйца остывают, натрите на мелкой терке примерно 150 грамм твердого сыра (отлично подойдет российский, гауда или чеддер). Остывшие яйца также натрите на терке. Соедините сыр и яйца в одной глубокой миске. Добавьте к ним 70-100 грамм сметаны (чем больше сметаны, тем сочнее и нежнее получится начинка). Приправьте смесь половиной чайной ложки соли и четвертью чайной ложки молотого черного перца. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Обратите внимание: 3 простых рецепта быстрых холодных супов на лето.
Формирование и обжарка рулетиков
Теперь возьмите два листа тонкого армянского лаваша. Если у вас только толстый лаваш, он тоже подойдет. Разрежьте листы на прямоугольные куски удобного для заворачивания размера. На каждый кусок лаваша выложите подготовленную сырно-яичную начинку и равномерно распределите ее. Очистите сосиски от пленки, положите одну на край лаваша и плотно заверните, как рулет или ролл. Для следующего этапа приготовьте кляр: в отдельной тарелке взбейте одно сырое яйцо с 30 мл молока. По желанию добавьте в смесь сушеные травы для аромата — например, укроп, петрушку или прованские травы. Каждый завернутый рулетик обмакните со всех сторон в яично-молочную смесь. Это придаст блюду красивую золотистую корочку при жарке. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте рулетики со всех сторон до аппетитного румяного цвета.
Заключение
Как видите, рецепт действительно элементарный и не требует особых кулинарных навыков. С ним легко справится даже начинающий повар или ребенок под присмотром взрослых. Хрустящий лаваш, сочная сосиска и тающая сырная начинка — это сочетание, от которого невозможно отказаться. Приятного аппетита и успехов на кухне!
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Сосиски в лаваше. Рецепт будут просить все!.
