Чистота на кухне и правильная организация хранения в холодильнике напрямую влияют на ваше здоровье. Врач-терапевт Александра Пьянкова делится ключевыми рекомендациями, которые помогут сохранить свежесть продуктов и избежать пищевых отравлений.
Источник изображения: pexels.com Основные принципы хранения
Один из главных принципов — наглядность. Храните продукты в прозрачных контейнерах или стеклянных банках, чтобы они всегда были на виду, и вы не забывали о них. Откажитесь от длительного хранения в полиэтиленовых пакетах — они ускоряют порчу продуктов из-за отсутствия циркуляции воздуха. Использовать пакеты допустимо лишь на 1-2 дня.
Особенности хранения овощей и фруктов
Твёрдые овощи, такие как морковь, свёкла, картофель, лук и капуста, могут храниться в полиэтиленовых пакетах. Однако для помидоров, огурцов, зелени и тыквы этот способ не подходит — в пакетах они быстро начинают гнить из-за повышенной влажности.
Сезонные фрукты лучше всего выкладывать на красивое блюдо и оставлять на столе. Это не только создаст уютную атмосферу, но и будет стимулировать домочадцев выбирать полезный перекус. Также не забывайте о питьевом режиме: держите графин с чистой водой или кулер на видном месте, ежедневно обновляя воду.
Зонирование холодильника и хранение готовых продуктов
Правильное зонирование — залог порядка и свежести.
Обратите внимание: Советы начинающим бродягам.
Овощи размещайте на нижних полках холодильника. Молочные продукты, сыры и колбасы храните в закрытых контейнерах, чтобы их ароматы не пропитали другую еду. Особое внимание уделяйте сырым продуктам: мясо и рыбу обязательно держите в герметичных ёмкостях. Это предотвратит распространение сока, который может содержать бактерии, на другие продукты.Сроки хранения: приготовленные мясные бульоны можно хранить 3-4 дня, свежее мясо — до недели. В морозильной камере кусковое мясо хранится 4-6 месяцев, фарш — 3-4 месяца, дичь (кроме дикой птицы) — от 8 до 12 месяцев.
Хранение сыпучих продуктов
Для круп, макарон и муки идеально подходят стеклянные банки с плотными крышками. Хранение в открытых упаковках грозит появлением пищевой моли и жучков. Закрытые прозрачные контейнеры не только защитят продукты, но и позволят легко контролировать их остаток.
Понравилась наша статья? Ставьте лайк и подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить интересные и познавательные статьи.
?? Расскажите в комментариях, как вы храните продукты? Есть ли у вас свои секреты хранения овощей или фруктов?#продукты питания #как хранить продукты #овощи и фрукты #как хранить овощи #лайфхаки для хозяек #как хранить продукты в холодильнике #как хранить еду
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Как правильно хранить еду в холодильнике: советы врача.
