Здравствуйте, дорогие читатели! С вами Виолетта, Королева кухни, и сегодня я поделюсь с вами прекрасным рецептом для утренней трапезы. Это идеальный вариант, когда нужно накормить семью вкусно и полезно, не тратя много времени у плиты.
Почему этот рецепт — находка
Эти оладушки — настоящее спасение в летний сезон, когда кабачки доступны в изобилии. Они готовятся буквально за четверть часа, а их нежный вкус покоряет даже тех, кто обычно равнодушен к классическим оладьям. Мой муж, например, их просто обожает!
А вы какие оладьи предпочитаете: на кефире, дрожжевые, фруктовые или, может быть, овощные, как в этом рецепте? Делитесь в комментариях!
Простые ингредиенты
Для приготовления вам понадобится всего четыре базовых продукта:
- Кабачок — 400 грамм.
- Куриные яйца — 2 штуки.
- Соль — примерно ¼–⅓ чайной ложки.
- Растительное масло — 2–3 столовые ложки (используется по необходимости).
Пошаговое приготовление
Процесс настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар:
- Кабачок тщательно моем и натираем на крупной терке.
- К полученной массе добавляем два яйца.
- Солим по вкусу.
- Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородности.
- Разогреваем сковороду и выкладываем тесто порционно с помощью ложки. Обжариваем с двух сторон.
Важный совет: если у вас сковорода с антипригарным покрытием, масло можно не использовать. Для обычной сковороды достаточно слегка смазать поверхность кисточкой.
Во время жарки яичная смесь может немного растекаться, формируя «хвостики». Их легко подобрать лопаткой, чтобы оладушки получились аккуратными и ровными. На обжарку одной порции уходит всего 2–3 минуты с каждой стороны, а на всю партию — не более 10 минут. Таким образом, от начала готовки до подачи на стол проходит всего 15–20 минут.
Как подавать и с чем сочетать
Вот и всё — наш лёгкий и полезный завтрак готов! Эти оладушки получаются нежными, диетическими и очень вкусными. Они не сладкие, поэтому отлично сочетаются с разными добавками:
- Со сметанно-укропным соусом с чесноком.
- В качестве гарнира к рыбе или мясу.
- Как самостоятельное блюдо, просто со сметаной.
- К чаю в качестве лёгкой закуски.
Обязательно попробуйте приготовить! Напишите в комментариях, понравился ли вам рецепт и как оценили блюдо ваши близкие.
Приятного аппетита! Жду вас снова на страницах моего канала за новыми простыми и вкусными рецептами.
Если вам понравилась эта статья, поддержите её лайком и подпиской на канал. Для вас это пара кликов, а для меня — большая радость и мотивация создавать новое!
