Приготовление теста
Для основы торта возьмите два спелых банана среднего размера. Очистите их от кожуры, разломайте на небольшие кусочки и поместите в миску. Добавьте к бананам два куриных яйца. Теперь с помощью обычной вилки тщательно разомните все ингредиенты до получения однородной массы. Это станет отличной базой для нашего быстрого коржа.
Добавляем сухие ингредиенты и выпекаем
В бананово-яичную смесь всыпьте шесть столовых ложек какао-порошка и одну чайную ложку разрыхлителя для теста. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы в готовом тесте не осталось нерастворенных комочков какао. Для выпекания вам понадобится прямоугольная форма или контейнер, подходящий для использования в микроволновой печи. Смажьте его дно и стенки небольшим количеством сливочного или растительного масла. Перелейте готовое тесто в форму и разровняйте. Поставьте в микроволновку на полную мощность на 4 минуты.
Готовим нежный творожный крем
Пока корж выпекается, займитесь кремом. Для его приготовления вам понадобится блендер или кухонный измельчитель. Положите в чашу 80 граммов творога (желательно не очень сухого), 50 граммов сахарного песка и 20 граммов сметаны. Взбейте все ингредиенты до получения гладкой, воздушной массы. Крем готовится буквально за пару минут.
Сборка торта
Достаньте готовый корж из микроволновки. Дайте ему пару минут постоять в форме, затем аккуратно переверните на тарелку или решетку и дайте полностью остыть. Остывший корж разрежьте пополам, а затем каждую половинку еще раз разрежьте вдоль, чтобы у вас получилось четыре тонких пласта. Это позволит хорошо пропитать торт кремом.
Начинайте собирать торт. Уложите первый корж на блюдо и равномерно смажьте его частью творожного крема. Накройте следующим пластом и повторите процедуру. Таким образом соберите все четыре коржа, промазывая каждый слой.
Финальный штрих
Готовый торт можно украсить по вашему вкусу. Идеально подойдут свежие или замороженные ягоды (клубника, малина, черника), кусочки фруктов, тертый шоколад или орехи. Дайте торту немного пропитаться и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
