Этот рецепт предлагает приготовить нежное и ароматное блюдо из рыбы в сметанном соусе. Процесс приготовления прост и не требует много времени, а результат порадует своим вкусом. Вы можете использовать практически любое филе рыбы, которое вам нравится.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится:
? 500 г филе рыбы (подойдет любая, например, треска, минтай, пангасиус или лосось)
? 250 г репчатого лука
? 300-400 г сметаны (в качестве альтернативы можно взять кефир или натуральный йогурт)
? оливковое масло для жарки
? соль и молотый черный перец по вкусу
⠀
Пошаговое приготовление
Следуйте этим шагам, чтобы получить идеальное блюдо:
1️⃣ Подготовьте овощи: лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
2️⃣ Подготовьте рыбу: филе промойте, обсушите и нарежьте на порционные кусочки среднего размера.
3️⃣ Обжарьте лук: в сковороде или сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости и легкой золотистости.
4️⃣ Обжарьте рыбу: добавьте кусочки рыбы к луку и обжаривайте их примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до образования легкой корочки.
5️⃣ Потушите в соусе: влейте в сковороду сметану, хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 15-20 минут, чтобы рыба полностью приготовилась и пропиталась соусом.
6️⃣ Подавайте: готовое блюдо можно посыпать свежей рубленой зеленью (укропом, петрушкой) для свежести и цвета. Отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
