Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Артём, и готовка — это моя страсть с самого детства. Я постоянно экспериментирую и ищу новые интересные рецепты, которыми с радостью делюсь с вами.
Сегодня я хочу рассказать о своём любимом соусе, который стал для меня настоящей палочкой-выручалочкой. Я придумал этот рецепт ещё будучи студентом, и вот уже более десяти лет он остаётся в моём постоянном меню — настолько он удачный и никогда не надоедает.
Обязательно попробуйте! Этот соус — идеальное решение, когда времени на готовку совсем мало, а хочется чего-то сытного и вкусного. Возможно, вы встречали похожие варианты, но эта конкретная комбинация — плод моих личных кулинарных экспериментов.
Что понадобится:
- 3 плавленых сырка «Дружба»
- 5 зубчиков чеснока
- 1 стакан молока или сухих сливок (разведённых по инструкции)
- 1 ч. л. прованских трав
- 1 ст. л. оливкового масла
Приготовление быстрого ужина
Весь секрет скорости в том, что соус и гарнир готовятся параллельно. Пока вы варите спагетти (это займёт около 10 минут), вы успеете приготовить этот ароматный сырный соус. Таким образом, вкусный и сытный ужин будет на столе всего через 15 минут.
Шаг 1: Подготовка ароматной основы
В небольшой миске раздавите чеснок, добавьте к нему чайную ложку прованских трав и столовую ложку оливкового масла. Тщательно перемешайте до получения однородной пасты. Это создаст мощную ароматную базу для нашего соуса.
Шаг 2: Плавление сыра
Натрите плавленые сырки на мелкой тёрке. В сковороде начните нагревать стакан молока, а затем добавьте натёртый сыр. Ключевой момент: нагревать смесь нужно постепенно на среднем огне, постоянно помешивая. Не допускайте резкого закипания, иначе сыр может свернуться.
Шаг 3: Соединение и финальная готовка
Примерно через 10 минут, когда молочно-сырная масса станет горячей и однородной, а сыр почти полностью расплавится, добавьте в сковороду подготовленную смесь чеснока и трав. Тщательно перемешайте и томите соус на медленном огне ещё около 5 минут, чтобы все ароматы объединились.
Подача
Подавайте соус горячим, сразу же полив им отваренные спагетти. Поверьте моему многолетнему опыту: это невероятно вкусно, кремово, с ярким чесночным и травяным ароматом, при этом готовится элементарно и быстро.
Спасибо, что уделили время! Буду рад, если вы подпишетесь на мой канал и поделитесь в комментариях своим мнением об этом рецепте.
