Рецепт приготовления вкусного блюда из курицы с картофелем, луком, майонезом и специями
Предлагаем вам приготовить сытное и ароматное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина или даже праздничного стола. Несмотря на свою калорийность, это кушанье настолько вкусно, что иногда можно себе его позволить.
Почему этот рецепт стоит попробовать
Мы уже делились множеством способов приготовления курицы, но данный рецепт выделяется своей простотой. Он не требует сложных кулинарных навыков или редких ингредиентов, но при этом результат получается невероятно сочным и насыщенным. Суть блюда — курица, картофель и лук, запеченные в духовке с майонезом и ароматными специями.
Что понадобится
Для приготовления вам потребуются следующие продукты:
Куриные ножки и бедрышки — 800-1000 г
Картофель — 400-500 г
Майонез — 250 г
Репчатый лук — 2 -3 шт.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для смазывания формы
Также можно использовать другие любимые специи: сушеную зелень, гвоздику, паприку или готовые смеси для курицы.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка курицы и лука
Очистите репчатый лук. Часть лука (примерно 1-1.5 луковицы) мелко нарежьте или измельчите с помощью пресса. Этой луковой массой хорошенько натрите куриные ножки и бедрышки. Оставьте мясо мариноваться на 15-20 минут — это сделает его более сочным и нежным.
Шаг 2: Нарезка овощей
Оставшийся лук нарежьте кольцами или полукольцами. Картофель очистите и нарежьте ломтиками средней толщины, примерно 0.5-0.7 см.
Шаг 3: Специи и майонез
Через 20 минут посолите и поперчите курицу. Добавьте выбранные специи и тщательно вотрите их в кожу и мясо, чтобы вкус был равномерным и насыщенным. После этого обильно обмажьте каждый кусок курицы майонезом.
Шаг 4: Формирование блюда
Возьмите форму для запекания или противень и смажьте дно растительным маслом. Выкладывайте ингредиенты слоями:
1. Первый слой — часть нарезанного картофеля и лука. Слегка смажьте майонезом.
2. Второй слой — подготовленные куски курицы.
3. Третий слой — оставшийся картофель и лук. Чтобы верх не подсох, его также можно смазать майонезом.
Шаг 5: Запекание
Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Поставьте форму с курицей и картофелем запекаться примерно на 1 час. Готовность можно проверить, проткнув картофель и курицу ножом или вилкой.
Шаг 6: Финальный штрих и подача
Когда время истечет, не спешите сразу вынимать блюдо. Дайте ему немного постоять в духовке. Для большей сочности можно полить курицу и картофель соком, который выделился в процессе запекания.
Советы по подаче
Подавайте это ароматное блюдо горячим. Оно самодостаточно, но отлично сочетается с маринованными огурчиками, квашеной капустой или свежими овощами. Идеально подходит как для повседневного обеда, так и для приема гостей.
Приятного аппетита!
