Ингредиенты для приготовления
- Хлеб цельнозерновой — 80 гр. (2-3 ломтика)
- Помидоры — 50 гр. (1 средний помидор)
- Сыр — 40 гр. (подойдёт твёрдый, например, пармезан или чеддер)
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелень — петрушка, базилик или кинза по вкусу
- Оливковое масло — 5 мл (1 чайная ложка)
Пошаговый рецепт приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Сыр натрите на крупной тёрке — это поможет ему равномерно расплавиться при запекании. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, зелень мелко порубите, а чеснок пропустите через пресс или мелко нашинкуйте. Все подготовленные компоненты — сыр, помидоры, зелень и чеснок — тщательно перемешайте в миске. У вас получится ароматная и сочная начинка для брускетты.
Ломтики цельнозернового хлеба слегка смажьте оливковым маслом с помощью кулинарной кисточки или просто полейте. Это придаст хлебу золотистую корочку и не даст ему стать сухим. Затем равномерно распределите сырно-овощную смесь по поверхности хлеба, формируя аппетитную горку.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте брускетты на противне в течение 5–7 минут. Этого времени достаточно, чтобы сыр полностью расплавился, а хлеб стал хрустящим. Подавайте закуску сразу после приготовления, пока она горячая и ароматная.
Приятного аппетита! Эта лёгкая и вкусная брускетта станет отличным вариантом для завтрака, лёгкого перекуса или фуршета.
