Быстрый завтрак для отличного дня
Этот проверенный рецепт сырников — настоящее спасение для тех, кто ценит и вкус, и время. Готовые сырники получаются с идеальной золотистой корочкой, а внутри остаются невероятно нежными и воздушными. Вам не придется тратить полдня на готовку: всего 10 минут, несколько простых ингредиентов — и сытный, вкусный завтрак готов.
Что понадобится
Для приготовления вам потребуются самые доступные продукты:
- Творог – 300 грамм (лучше брать 5-9% жирности, не обезжиренный)
- Куриное яйцо – 1 штука
- Сахар – 2 столовые ложки
- Пшеничная мука – 4 столовые ложки (можно немного больше для густоты)
- Растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Замешиваем тесто
В глубокой миске соедините творог, яйцо и муку. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Ключевой момент — творог. Он должен быть достаточно влажным, но не водянистым. Зернистый творог или в брикетах подойдет идеально.
Шаг 2: Добавляем сладость
Всыпьте в творожную массу сахар и снова хорошо перемешайте. Если хотите добавить аромата, используйте ванильный сахар или щепотку ванилина.
Шаг 3: Подготовка сковороды
Поставьте сковороду на средний огонь и налейте немного растительного масла для жарки. Дайте ей хорошо разогреться.
Шаг 4: Формируем сырники
Смочите руки в воде, чтобы тесто не липло. Наберите ложку творожной массы и сформируйте аккуратные круглые лепешки. Можно делать это руками или с помощью ножа, придавая нужную форму.
Шаг 5: Жарка до золотистой корочки
Выложите сырники на разогретую сковороду. Обжаривайте на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до появления аппетитного румянца. Секрет: если сырники плохо держат форму при переворачивании, добавьте в тесто еще 1-2 столовые ложки муки.
Шаг 6: Подача
Готовые сырники подавайте горячими или теплыми. Идеальными дополнениями станут сметана, мед, сгущенное молоко, любимое варенье или свежие сезонные ягоды.
Приятного аппетита и идеального завтрака!
