Подготовка к Новому году — это всегда волнение и желание удивить гостей или порадовать семью новыми кулинарными находками. Если вы ищете вдохновение для праздничного меню, этот материал для вас. Мы собрали пять проверенных рецептов салатов, которые готовятся быстро, из доступных ингредиентов, но при этом гарантированно становятся хитами застолья.
1. Салат с корейской морковью, шампиньонами и курицей
Этот салат — яркий пример того, как из трёх основных компонентов можно создать блюдо с насыщенным вкусом. Сочетание пикантной корейской моркови, нежной курицы и ароматных грибов нравится практически всем.
Приготовление: Сначала обжарьте нарезанные шампиньоны с репчатым луком до золотистого цвета и полного испарения жидкости. Параллельно отварите куриную грудку (или любую другую часть курицы по вашему вкусу) до готовности и остудите. В салатник выложите корейскую морковь, добавьте нарезанную кубиками курицу и остывшие грибы с луком. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Этот салат часто уходит со стола одним из первых благодаря своему гармоничному и узнаваемому вкусу.
Ингредиенты:
• 400 г шампиньонов
• 1 куриная грудка
• 1 банка (около 300 г) корейской моркови
• 2 репчатые луковицы
• Майонез для заправки
2. Салат с индейкой, кукурузой и яйцами
Лёгкий, сытный и очень простой в приготовлении салат. Нежное мясо индейки отлично сочетается со сладкой кукурузой и создаёт приятный контраст вкусов.
Приготовление: Отварите яйца вкрутую. Индейку (например, голень) можно не просто отварить, а запечь в духовке с чесноком и любимыми специями для более насыщенного аромата. Остывшее мясо отделите от кости и нарежьте. В миске смешайте кукурузу, нарезанные кубиками яйца и мясо индейки. Для заправки смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком. Получится питательный, но не тяжелый салат.
Обратите внимание: 3 очень вкусных блюд из кабачков.
Ингредиенты:
• 4 яйца
• 1 голень индейки (или филе, около 400-500 г)
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 головка чеснока (для заправки и запекания)
• Майонез, соль, специи
3. Пикантный салат с копчёной курицей и маринованными огурцами
Этот вариант для любителей ярких, выразительных вкусов. Копчёность курицы, кислинка огурцов и свежесть салатных листьев создают идеальный баланс.
Приготовление: Копчёную курицу (бёдрышки или грудку) нарежьте небольшими кусочками. Маринованные огурчики нарежьте соломкой или кубиками. Листья салата порвите руками. Соедините все компоненты. Для заправки смешайте майонез с французской горчицей (примерно 1-2 столовые ложки на 150 г майонеза). Салат получается очень ароматным и готовится буквально за 10 минут.
Ингредиенты:
• 2 копчёных куриных бёдрышка (или другая часть, около 300 г мяса)
• 1 банка маринованных огурцов (корнишонов)
• 1 упаковка салатных листьев (Айсберг, Романо)
• 2 ст. ложки французской горчицы
• Майонез для заправки
4. Сытный салат из куриных сердечек и маринованных огурцов
Неожиданное, но очень удачное сочетание. Нежные куриные сердечки, тушёные с луком, и хрустящие огурчики дают сытное и самодостаточное блюдо.
Приготовление: Куриные сердца промойте, удалите жир и сосуды. Обжарьте их на сковороде с нарезанным луком до лёгкой румяности, затем добавьте немного воды и тушите под крышкой на медленном огне около 30-40 минут до мягкости. Остудите и нарежьте колечками. Маринованные огурцы нарежьте аналогично. Смешайте ингредиенты и заправьте майонезом. Просто, бюджетно и очень вкусно.
Ингредиенты:
• 1 кг куриных сердечек
• 2 репчатые луковицы
• 1 банка маринованных огурцов
• Майонез, соль, перец по вкусу
5. Лёгкий и хрустящий салат с фасолью, кукурузой и сухариками
Идеальный вариант для тех, кто ценит контраст текстур. Мягкость бобовых, сладость кукурузы и хруст сухариков — беспроигрышная комбинация. Салат готовится моментально и требует минимум усилий.
Приготовление: Просто смешайте в миске консервированную кукурузу, консервированную фасоль (предварительно слейте жидкость) и готовые сухарики. Для пикантности можно добавить мелко нарезанный репчатый или зелёный лук. Заправьте майонезом и сразу подавайте, чтобы сухарики не размокли. Это отличный лёгкий перекус или дополнение к основным блюдам.
Ингредиенты:
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 банка консервированной фасоли (белой или красной)
• 1 упаковка ржаных или пшеничных сухариков со вкусом
• 1 репчатая луковица (по желанию)
• Майонез для заправки
Надеемся, эти рецепты помогут вам создать вкусный и разнообразный новогодний стол без лишних хлопот. Приятного аппетита и счастливого Нового года, дорогие читатели!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: 5 простых, но очень вкусных салатов на Новый год!.
