Иногда хочется порадовать близких чем-то вкусным и домашним, даже если до зарплаты еще далеко. Отличное решение — ароматный яблочный штрудель, который обойдется всего в 300 рублей и станет прекрасным десертом на вечер или сладким завтраком для семьи из четырех человек.
Ингредиенты для экономичного штруделя
Для приготовления вам понадобятся доступные продукты:
Основные компоненты:
• 500 г яблок (лучше взять кисло-сладкие сорта)
• 1 упаковка бездрожжевого слоеного теста (примерно 500 г)
• 5 столовых ложек сахарного песка
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1 пакетик ванильного сахара (10-15 г)
• Цедра одного лимона
• Ваше любимое мороженое для подачи (автор использует ванильное, 800 г за 150-170 рублей)
• 1 куриное яйцо для смазывания поверхности
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка начинки
Яблоки очистите от сердцевины и натрите на крупной терке. В полученную массу добавьте сахар, корицу, ванильный сахар и лимонную цедру. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы специи равномерно распределились.
Шаг 2: Работа с тестом
Размороженное слоеное тесто слегка раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Не стоит делать его слишком тонким, иначе при выпекании может порваться.
Шаг 3: Формирование штруделя
Равномерно распределите яблочную начинку по всей поверхности теста, отступая от краев примерно 2-3 см.
Шаг 4: Запекание
Аккуратно сверните тесто с начинкой в рулет, тщательно защипнув края, чтобы сок не вытекал во время приготовления. Переложите штрудель на противень, застеленный пергаментом, и смажьте поверхность взбитым яйцом для золотистой корочки.
Шаг 5: Выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте штрудель около 30 минут до появления румяной корочки. Затем поставьте в духовку емкость с водой (это сделает тесто более нежным) и готовьте еще примерно 30 минут.
Обратите внимание: Яблочный пирог с корицей.
Шаг 6: Подача
Достаньте готовый штрудель из духовки, дайте немного остыть и нарежьте на порции. Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого. Идеальное дополнение — чашка ароматного кофе или чая.
Совет от автора: Для разнообразия вкуса можно добавить к яблочной начинке горсть замороженной вишни — получится еще более интересное и сочное сочетание.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Штрудель яблочный всего 300 рублей.
