Предлагаю вам простой и очень экономичный рецепт домашних слоек, которые получаются невероятно вкусными и аппетитными. Их приготовление не отнимет много времени и сил, а результат порадует всю семью — эти слоеные пирожки исчезают со стола мгновенно!
На весь процесс, от подготовки до выпекания, у меня ушло всего около 20 минут. Из одной стандартной упаковки готового слоеного теста получается целых 18 порционных пирожков, что делает этот рецепт идеальным для быстрого перекуса или встречи гостей.
Ингредиенты для начинки и их примерная стоимость
- Готовое слоеное тесто – 1 упаковка (400 г). Его можно найти в любом супермаркете в отделе заморозки. Стоимость варьируется от 30 до 50 рублей.
- Вареная колбаса – 100-150 г (примерно 40-50 рублей, если брать по цене 400 р./кг).
- Плавленый сырок – 1 штука (100 г) – около 10 рублей.
- Майонез – 2-3 столовые ложки для связки начинки – примерно 10 рублей.
- Чеснок – 2 зубчика для аромата – 1-3 рубля.
- Черный перец – по вкусу, для пикантности.
Стоимость продуктов может незначительно отличаться в зависимости от магазина и выбранных брендов. Таким образом, себестоимость одной слойки получается очень демократичной — от 3 до 7 рублей. В моем случае вышло ровно 5 рублей за штуку, что делает это блюдо не только вкусным, но и очень выгодным.
Приготовление ароматной начинки
Начнем с подготовки начинки. Она очень простая, но сытная и вкусная.
- Вареную колбасу натрите на крупной терке.
- Очистите два зубчика чеснока и мелко порубите их ножом или пропустите через пресс.
Теперь возьмите плавленый сырок.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Я использовала «Голландский», но подойдет любой, который вам нравится. Натрите его на той же терке.
Соедините в миске натертые колбасу и сыр, добавьте чеснок. Заправьте смесь 2-3 столовыми ложками майонеза и щепоткой черного перца.
Тщательно все перемешайте до однородности. Начинка готова!
Формируем и выпекаем слойки
Достаньте готовое слоеное тесто (в упаковке обычно 2 пласта по 200 г) и дайте ему полностью разморозиться при комнатной температуре согласно инструкции на упаковке.
- Каждый пласт теста разрежьте на 9 равных квадратов.
- Каждый квадратик слегка раскатайте скалкой, чтобы он стал немного тоньше и увеличился в размере.
На центр каждого квадрата выложите примерно чайную ложку подготовленной начинки.
Плотно защипните края теста, чтобы получился аккуратный треугольник или конвертик. Хорошо склейте края, чтобы начинка не вытекла.
Важный совет: чтобы во время выпекания из слоек выходил пар и они не раскрылись, сделайте на верхней стороне каждой 2-3 прокола вилкой или кончиком ножа.
Разложите слойки на противне, застеленном бумагой для выпечки (пергаментом).
Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте слойки около 15-20 минут или до красивого золотистого цвета. Время может немного отличаться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за ними.
Готовые горячие слойки подавайте к столу. Они хороши как самостоятельная закуска, так и к чаю или супу. Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Рецепт наивкуснейших слоек (всего 5 р. за шт.).
