Устали от банальных подарков вроде коробки "Рафаэлло"? Есть идея получше!
Подарите друзьям не просто сладости, а частичку вашей заботы — собственноручно приготовленные конфеты.
⠀
Почему это отличная идея?
Во-первых, такой подарок выглядит стильно и оригинально. Во-вторых, процесс приготовления на удивление прост и не требует кулинарного мастерства. И главное — это по-настоящему трогательный жест. Ваш друг обязательно оценит время и усилия, вложенные в создание этого сладкого сюрприза, и почувствует, как он вам дорог.
⠀
Что понадобится?
Для приготовления партии из 12-15 конфет (идеально для двух человек) подготовьте следующие ингредиенты:
⠀
- Любые орехи (грецкие, фундук, миндаль) — 60 г
- Любое печенье (например, песочное) — 30 г
- Мини-маршмеллоу (зефирки) — 12-15 шт.
- Шоколад для глазури (черный, молочный или белый, без начинки) — 200 г
⠀
Пошаговый рецепт
Шаг 1. Подготовка начинки. Все сухие ингредиенты (орехи, печенье, маршмеллоу) нужно измельчить до размера примерно с арахис. Смешайте их в миске. Совет: чтобы любопытные помощники не съели начинку раньше времени, уберите её в надежное место, куда дети не смогут дотянуться.
⠀
Шаг 2. Растапливаем шоколад. Разломайте шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане. Это самый щадящий метод, который предотвращает подгорание и сохраняет нежную текстуру шоколада.
Шаг 3. Соединяем и охлаждаем. Половину растопленного шоколада вылейте в миску с начинкой и тщательно перемешайте. Полученную массу уберите в холодильник на 10-15 минут — она должна немного затвердеть, чтобы было удобно формировать шарики. Вторую половину шоколада оставьте на теплой водяной бане, поддерживая его в жидком состоянии.
Шаг 4. Формируем конфеты.
Кстати, для дружеской встречи отлично подойдет и Пицца "Встреча друзей".
Достаньте застывшую массу из холодильника. Чтобы шарики не липли к рукам, слегка смочите пальцы водой. Сформируйте небольшие шарики, слегка прижимая массу для плотности. Каждый шарик обмакните в оставшийся жидкий шоколад, убедившись, что глазурь покрыла его полностью.⠀
Шаг 5. Завершающий штрих. Вилкой аккуратно выньте конфету из шоколада, слегка встряхните, чтобы убрать излишки. Выложите заготовку на силиконовый коврик или пергамент. Пока глазурь не застыла, украсьте конфету: посыпьте цветным сахаром, крошкой печенья, измельченными орехами или кондитерской посыпкой.
Шаг 6. Финальное охлаждение и упаковка. Отправьте конфеты в холодильник на 30-40 минут для полного застывания. После этого их можно упаковать в крафтовые пакетики, симпатичные коробочки или завернуть в фольгу — на ваше усмотрение.
Надеемся, рецепт вам понравился! Ставьте лайки и делитесь им с друзьями. Но еще лучше — не просто расскажите о нём, а сделайте своим близким настоящий сюрприз, подарив эти душевные конфеты ручной работы!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Конфетки для друзей.
