Этот рецепт — настоящее спасение, когда нужно быстро приготовить угощение или использовать остатки еды. Идеально подходит для готового печеночного паштета, картофельного пюре, сырного салата или творога. Начинку можно сделать как сладкой, так и соленой с зеленью. Если совсем нет времени, подойдет и банка магазинного паштета.
Тесто готовится буквально за несколько минут. Недавно, когда неожиданно зашли родители, я успела замесить его, пока мы общались за новостями. Рецепт не требует редких ингредиентов — всё просто и доступно.
Ингредиенты для теста
Для приготовления вам понадобится:
• 3/4 стакана воды
• 2 ст. л. растительного масла
• 1/3 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. сахара
• 1 стакан муки
Приготовление заварного теста
Поставьте на огонь кастрюлю, добавьте воду, масло, соль и сахар. Доведите смесь до кипения. Пока жидкость нагревается, подготовьте стакан муки.
Обратите внимание: Пирожки слоенные, самые простые! Мои любимые. Ловите рецепт! Пирожки с мясом или вишней..
Смажьте рабочую поверхность растительным маслом и выложите на нее горячее тесто. Дайте ему немного остыть, чтобы можно было работать руками.
Разомните тесто, сформируйте из него гладкий шар.
Разделите шар на 8–10 равных частей.
Подготовка начинки
Для начинки я использовала остатки жареной печени с луком и морковью. Достаточно измельчить её блендером — и готово!
Но вариантов множество: картофельное пюре, творог, готовый паштет или даже тертый сыр с майонезом. Выбирайте то, что есть под рукой или больше нравится.
Формирование пирожков
Раскатайте каждую часть теста в тонкий кружок — он должен быть почти прозрачным. Тесто очень податливое и легко раскатывается. Намажьте каждый кружок начинкой.
Аккуратно сверните заготовку в плотную трубочку.
Края можно защипнуть для надежности, но это не обязательно.
Способ приготовления
Идеальный вариант — запечь пирожки в духовке, предварительно смазав их взбитым яйцом. Тогда они получатся хрустящими и менее калорийными. Но я решила пожарить их на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
Как известно, «чем вреднее, тем вкуснее» — и жареные пирожки тому подтверждение!
Обязательно попробуйте этот рецепт. Пирожки получаются невероятно вкусными, с хрустящей корочкой и нежной начинкой!
Кому понравился рецепт, ставьте лайк. Подписывайтесь в раздел и готовьте вместе со мной: быстро, вкусно и не дорого!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Пирожки - трубочки из заварного теста..
