Ингредиенты для идеальных сырников
Для приготовления нежных и ароматных сырников вам потребуются следующие продукты:
- Творог 500гр (рекомендуется 9% жирности для сочности)
- Сахар - 2 ст. л.
- Манная крупа -1 ст.л. (для идеальной текстуры)
- Яйцо - 1 шт
- Ванилин - 1гр. (для волшебного аромата)
- Растительное масло - для жарки
- Пшеничная мука в/с - 2 ст. л. (для формирования)
Этот рецепт специально составлен без лишних подробностей — только самая суть приготовления!
Пошаговое приготовление
В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, ванилин и манную крупу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте просеянную пшеничную муку и еще раз хорошо перемешайте. Мука поможет сырникам держать форму во время жарки.
Сформируйте из творожной массы шарики, перекидывая их из руки в руку (как при формировании котлет). На доске, слегка посыпанной мукой, придайте сырникам желаемую форму — обычно круглую или овальную.
Жарка и секреты хрустящей корочки
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Аккуратно выложите сырники и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
Обычно на каждую сторону требуется около 2 минут. После первой минуты жарки уменьшите огонь до среднего, чтобы сырники хорошо пропеклись внутри. Ванилин во время приготовления создает неповторимый аппетитный аромат!
Переворачивайте сырники аккуратно лопаткой — правильно приготовленная масса не будет прилипать. Важный совет: не накрывайте сковороду крышкой, иначе сырники потеряют свою хрустящую корочку и станут паровыми.
Обратите внимание: Нежные сырники по новому.
Подача и украшение
Готовые сырники выкладывайте на тарелку сразу со сковороды. Если вы правильно разогрели масло и не переборщили с его количеством, излишки жира не образуются, поэтому промакивать салфетками не потребуется.
Для праздничной подачи украсьте сырники растопленным шоколадом или слегка припудрите сахарной пудрой. Такое сочетание творожной нежности и сладких ноток никого не оставит равнодушным!
‼️Готовьте с любовью ❤️
?Подписывайтесь на канал ?!
Другие интересные рецепты
Так же читайте наши другие статьи:
- Шуба на 14 февраля! Салат не новый, но какова подача. Сельдь под шубой, готовим по-новому!
- Курица всегда выручит, когда не знаешь, что приготовить! Делаем на гриле
- Повелась на акцию в Магните и - «о, ужас» ? Шпроты, которые вам точно не понравятся.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Сырники домашние. Пальчики оближешь. Очень простое приготовление!!.
