Этот завтрак объединяет в себе все самое лучшее: сытную картошку, ароматный бекон, тягучий сыр и нежные яйца. Блюдо запекается в духовке, получается очень простым в приготовлении, но при этом эффектно выглядит на столе. Идеальный вариант для утренней трапезы в кругу семьи или друзей.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Картофель для запекания (крупный) — 3 штуки (очистить и нарезать кубиками)
- Красный болгарский перец — 1-2 стакана (нарезать)
- Чеснок — 2 зубчика (измельчить)
- Лук репчатый — 1-2 стакана (нарезать)
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
- Бекон — 10 ломтиков
- Куриные яйца — 4 штуки
- Молоко — 1 чайная ложка
- Сыр Чеддер — 1 стакан (натереть на терке)
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка овощной основы
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанные кубиками картофель, красный перец, чеснок и лук. Обжаривайте, периодически помешивая, до тех пор, пока картофель не станет мягким. Чтобы ускорить процесс, можно накрыть сковороду крышкой.
Шаг 2: Подготовка формы для запекания
- Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Возьмите круглую форму для выпечки диаметром 20-23 см (8-9 дюймов). Застелите ее дно листом пергаментной бумаги и отложите в сторону.
Шаг 3: Сборка «торта»
- Обжарьте ломтики бекона на сковороде до хрустящего состояния или приготовьте их в микроволновой печи. Дайте стечь лишнему жиру, затем покрошите бекон и отложите.
Обратите внимание: Гренки из батона с яйцом: вариант идеального завтрака.
На дно подготовленной формы равномерным слоем высыпьте тертый сыр Чеддер. Поверх сыра распределите покрошенный бекон. Затем аккуратно выложите обжаренную картофельно-овощную смесь и разровняйте. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с молоком, добавьте щепотку соли и перца. Полученную яичную смесь равномерно полейте сверху на все ингредиенты в форме.
Шаг 4: Запекание и подача
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 20 минут, пока яичная масса не застынет. Достаньте блюдо из духовки, аккуратно проведите ножом по краям формы. Накройте форму сервировочной тарелкой и быстро переверните. Снимите пергаментную бумагу — ваш аппетитный «перевернутый торт» готов к подаче!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Завтрак перевернутый торт.
