Предлагаем вам рецепт невероятно простого и быстрого фруктового пирога, который станет идеальным дополнением к чаепитию. Главное преимущество этого десерта — тесто, на приготовление которого уходит всего около пяти минут. Процесс настолько прост, что справится даже начинающий кулинар: достаточно смешать все ингредиенты и отправить форму в духовку. Для начинки можно использовать практически любые сезонные или консервированные фрукты и ягоды — в оригинальном рецепте предлагаются нектарины. Результат вас приятно удивит: нежное, ароматное и очень вкусное угощение, которое оценят и домочадцы, и гости.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Приготовление теста. В глубокой миске соедините размягчённое сливочное масло и сахар. Взбейте эту смесь миксером на средней скорости в течение примерно двух минут, до получения лёгкой и воздушной массы. Затем по одному введите яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления. В получившуюся однородную массу вмешайте миндальную муку, используя лопатку или ложку. После этого частями добавьте обычную пшеничную муку и замесите мягкое, податливое тесто. Подготовьте квадратную форму размером 20×20 см, смазав её дно и бока сливочным маслом. Аккуратно выложите тесто в форму и разровняйте его по всей поверхности, формируя ровный корж.
Шаг 2: Формовка и выпечка. С помощью ложки сделайте в тесте небольшое углубление — это поможет фруктовой начинке остаться на своём месте. Выложите в него дольки нектарина (или других фруктов по вашему выбору). Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Отправьте форму с пирогом выпекаться на 45–50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: она должна выходить сухой из центра пирога. Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему немного остыть прямо в форме, а затем аккуратно извлеките на решётку или сервировочное блюдо. Подавайте к столу, нарезав на порционные кусочки. Идеальная пара для этого десерта — чашка ароматного чая или кофе.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
- Миндальная мука — 170 г
- Пшеничная мука — 150 г
- Сливочное масло (размягчённое) — 100 г
- Сахар — 100 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Нектарины (консервированные или свежие) — около 420 г
Если вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на наши обновления, чтобы узнавать ещё больше быстрых, простых и вкусных рецептов для вашей кухни!
