Приветствую всех любителей домашней кухни! В этой статье я с удовольствием поделюсь проверенным рецептом невероятно вкусных сырников, которые многие из нас обожают с самого детства. Это идеальное блюдо для сытного завтрака, хотя эти творожные лепешки прекрасно подойдут и для полдника, и даже для легкого ужина.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления классических сырников вам понадобятся простые и доступные продукты:
- 250 грамм творога (жирностью 5% или 9%)
- 1,5 столовые ложки пшеничной муки
- 1 куриное яйцо
- 10 грамм сахарной пудры (можно заменить обычным сахаром)
- небольшая щепотка соли для баланса вкуса.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Первым делом творог нужно перетереть через мелкое сито или размять вилкой. Это сделает его консистенцию более нежной и однородной, что очень важно для сырников.
2. К творожной массе добавляем яйцо и тщательно перемешиваем до получения гладкой смеси.
3. Всыпаем сахарную пудру, муку и соль. Снова хорошо вымешиваем тесто, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
4. Из готового творожного теста формируем небольшие шарики. Каждый шарик обваливаем в сахарной пудре — это создаст аппетитную карамельную корочку при жарке. Выкладываем заготовки на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и слегка прижимаем лопаткой, придавая им традиционную округлую форму.
5. Обжариваем сырники на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Важно не делать огонь слишком сильным, чтобы они успели хорошо пропечься внутри.
Приятного аппетита!
Готовые сырники лучше всего подавать теплыми, со сметаной, вареньем или свежими ягодами. Друзья, если вам понравился этот рецепт, поддержите мой кулинарный канал — подписывайтесь, ставьте лайки и делитесь своими впечатлениями в комментариях! Ваша обратная связь очень важна для меня.
Рекомендую также попробовать: Классические американские панкейки, Апельсиновые маффины с шоколадом
