Предлагаю вам освоить рецепт невероятно нежных и аппетитных сырников. Это блюдо отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов. Сырники станут отличным вариантом для сытного завтрака, лёгкого десерта или полдника. Их можно подавать со свежими фруктами, ягодным джемом, йогуртом или сгущённым молоком. Рецепт безопасен для детей и кормящих мам, что делает его универсальным для всей семьи.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вам потребуется:
☑ Творог — 500 грамм (желательно не слишком влажный)
☑ Куриное яйцо — 1 штука
☑ Пшеничная мука — 3 столовые ложки для теста и ещё 3 для обваливания
☑ Сахарный песок — 5 столовых ложек (можно регулировать по вкусу)
☑ Соль — небольшая щепотка
☑ Ванилин или ванильный сахар — ½ чайной ложки (по желанию, для аромата)
☑ Растительное масло для жарки — около 150 мл
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовьте творожную основу. Выложите творог в глубокую миску и тщательно разомните его вилкой до получения однородной массы без крупных комков. Добавьте к творогу сахар, соль и ванилин, затем хорошо всё перемешайте.
2. Сформируйте тесто. В творожную смесь вбейте яйцо и снова перемешайте до полного соединения ингредиентов.
Обратите внимание: Готовим безумно вкусные панкейки. Легко, быстро и бесподобно!.
После этого постепенно введите муку, предназначенную для теста, и вымесите массу до состояния мягкого, слегка липкого теста.3. Сформируйте заготовки. Из готового теста сформируйте небольшие шарики. Для удобства можно слегка смочить руки водой, чтобы тесто не прилипало, но важно, чтобы ладони были лишь влажными, а не мокрыми.
4. Обжарьте сырники. Разогрейте на сковороде растительное масло. Каждый творожный шарик обваляйте в оставшейся муке, выложите на горячую сковороду и слегка прижмите лопаткой, придав форму лепёшки. Обжаривайте с обеих сторон на среднем огне до появления румяной золотистой корочки (примерно 1–1,5 минуты с каждой стороны). Готовые сырники переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
В результате у вас получатся сырники с хрустящей корочкой и нежной, тающей во рту творожной сердцевиной. Рецепт можно разнообразить, добавив в тесто сухофрукты (изюм, курагу, чернослив) или свежие ягоды по сезону.
Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Самые вкусные и простые сырники🍪.
