Классический яблочный пирог
Начните с разогрева духовки до 220°C (425°F). Вам понадобится основа для пирога, например, готовая смесь «Бетти Крокер» на две корки диаметром 20 см. Для начинки подготовьте банку консервированных яблочных долек (около 560 г), предварительно сцедив сироп, полстакана тёмного коричневого сахара, 3 столовые ложки растопленного сливочного масла и 6 столовых ложек кленового сиропа (или аналогичного ароматизированного).
Смешайте яблоки с сахаром. Раскатайте тесто, выложите его в форму и распределите яблочную начинку. Полейте её маслом и половиной сиропа. Накройте пирог второй коркой, сделав на ней несколько надрезов для выхода пара, и защипните края. Выпекайте 15 минут, затем достаньте и аккуратно сделайте крестообразные надрезы на расстоянии 2–3 см друг от друга. Полейте оставшимся сиропом.
Чтобы корочка не подгорела, оберните края пирога полосой фольги и верните в духовку ещё на 25 минут. Подавайте тёплым, при желании добавив ещё немного сиропа.
Изысканный пирог с пеканом
Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Приготовьте тесто для одной корки пирога (диаметром 23 см), добавив в сухую смесь 2 столовые ложки измельчённых орехов перед замесом. Для заливки взбейте 3 яйца со стаканом сахара, щепоткой соли, 2 столовыми ложками растопленного масла, половиной стакана тёмного кукурузного сиропа и половиной стакана жирных сливок. В конце вмешайте чайную ложку ванили, 50 мл бренди и чашку половинок орехов пекан.
Вылейте начинку в форму с тестом и выпекайте 40–50 минут до золотистой корочки и загустения массы. Получается 10–12 порций нежного десерта с богатым вкусом.
Обратите внимание: Яблочный пирог с корицей.
Простой кокосовый пирог
Этот быстрый рецепт не требует теста. Просто смешайте чашку коричневого сахара, 2 взбитых яйца, чашку кукурузного сиропа, чашку кокосовой стружки и щепотку соли. Вылейте массу в смазанную форму и запекайте до готовности. Получится влажный пирог с выраженным кокосовым ароматом.
Нежные хрустящие пирожные
Для теста разотрите 115 г размягчённого маргарина с чайной ложкой ванили. Отдельно просейте стакан муки, четверть стакана сахарной пудры и 1/8 чайной ложки разрыхлителя. Постепенно соедините сухие ингредиенты с маргариновой основой. Раскатайте тесто на припылённой мукой поверхности, нарежьте фигурными формочками и выпекайте до лёгкого румянца. Эти печенья отлично подойдут к чаю или кофе.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Яблочный и ореховый пироги. На работе у вас обязательно спросят эти рецепты.
