Яблочно-клюквенный пирог с апельсиновой цедрой
Этот пирог сочетает кислинку клюквы со сладостью яблок и ароматом цитрусов. Для теста вам понадобится выпечка на 2 корочки.
Ингредиенты для начинки:
1/2 стакана сахара
2 столовых ложки муки
1/4 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
1/2 стакана кленового сиропа
1 столовая ложка сливочного масла
1 1/2 стакана клюквы
3 стакана нарезанных очищенных яблок
Приготовление:
Сначала смешайте первые 7 ингредиентов в кастрюле. Поставьте на огонь и варите около 2 минут, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Затем добавьте клюкву и проварите еще 2 минуты. После этого положите кусочки яблока, перемешайте и дайте начинке полностью остыть. Выложите остывшую массу в форму, выстланную тестом. Сверху сделайте решетку из полосок теста, аккуратно обрежьте края. Выпекайте в разогретой духовке 40-45 минут до золотистого цвета.
Нежный шоколадный пирог с кремовой текстурой
Этот десерт готовится быстро и не требует выпечки, идеально подходит для торжественных случаев.
Ингредиенты:
1 пакет шоколадных сердечек (или обычного шоколада)
0.5 л молока
1 пакет сливочного сыра
1 упаковка замороженного взбитого топпинга, размороженного
1 шоколадная корочка готового пирога
Приготовление:
Снимите обертки с шоколадных сердечек и растопите их в молоке на среднем огне, постоянно помешивая. Когда шоколад полностью растворится, добавьте сливочный сыр и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Снимите с огня и быстро вмешайте размороженный взбитый топпинг (будьте осторожны, чтобы масса не подгорела). Полученную смесь вылейте в шоколадную корочку и уберите в холодильник до полного застывания. Пирог рассчитан на 6-8 порций.
Обратите внимание: Торт "Медовик" за 15 минут!.
Ароматный творожный пирог с мускатным орехом
Классический рецепт с нежной текстурой и теплыми пряными нотками.
Ингредиенты:
4 яйца
1 стакан сахара
4 чайные ложки ванили
2 столовые ложки муки
1 банка сгущенного молока
1 кг творога
Мускатный орех для посыпки
Приготовление:
Первые шесть ингредиентов (яйца, сахар, ваниль, муку и сгущенное молоко) тщательно взбейте в блендере до получения однородной массы. Добавьте творог и еще раз перемешайте. Разделите массу на две невыпеченные коржи для пирога, посыпьте сверху мускатным орехом. Выпекайте в разогретой до 250 градусов духовке примерно 1 час до готовности.
Свежий клубничный пирог с ореховой корочкой
Многослойный десерт с хрустящей основой, ягодной начинкой и кремовой прослойкой.
Ингредиенты для коржа:
1 палочка сливочного масла или маргарина (размягченного)
1 чашка муки
1 чашка измельченных орехов пекан
Ингредиенты для начинки:
1 кг свежей клубники
1 пакет клубничного геля (желатина)
Ингредиенты для кремовой прослойки:
500 гр сливочного сыра (полной жирности)
1 чашка сахарной пудры
Приготовление коржа:
Разогрейте духовку до 280 градусов. Взбейте размягченное масло с мукой до однородности. Добавьте орехи пекан и перемешайте. Полученную массу равномерно распределите по слегка смазанной маслом форме для выпечки, утрамбуйте и выпекайте 20 минут. Дайте полностью остыть.
Приготовление клубничной начинки:
Клубнику очистите, удалите хвостики и нарежьте ломтиками. Смешайте ягоды с клубничным гелем.
Приготовление кремовой прослойки:
Взбейте сливочный сыр миксером до кремообразного состояния. Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до полной однородности.
Сборка пирога:
На охлажденный корж выложите половину кремовой массы, затем равномерно распределите всю клубничную начинку. Сверху покройте оставшимся кремом. При желании украсьте ломтиками свежей клубники. Накройте пирог и уберите в холодильник минимум на 2-3 часа для пропитки и застывания. Подавайте нарезанным на порции.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Фруктовые и шоколадные пироги. Родные съедят их за пять минут.
