Нежнейшая творожная запеканка с полентой
Откройте для себя новый уровень творожной запеканки! Если вы ещё не пробовали готовить с полентой, самое время начать. Эта кукурузная крупа — отличная и более полезная замена традиционной манке. Она придаёт блюду невероятно нежную, воздушную текстуру, которая понравится и взрослым, и детям. Такой завтрак или десерт станет настоящим открытием для вашей кухни.
Ключевые параметры рецепта
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 5 ВРЕМЯ НА ПОДГОТОВКУ: 1 часЧитайте также: Рецепт салата: вкусный, питательный, полезный
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- брикетный творог 9% / 2 пачки / 360 г.
- молоко / 100 мл.;
- яйца / 2 шт.;
- полента (кукурузная крупа) / 2 ст.л.;
- сахар / 1,5 ст.л.;
- ванилин (для аромата);
- соль / щепотка.
Читайте также: Пирог с картофельно-мясной начинкой. Вкусный рецепт
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Подготовьте творожную основу. В глубокой миске залейте творог молоком и тщательно разомните его вилкой до максимально однородного состояния. Затем добавьте яйца, сахар, щепотку ванилина и соли. Взбейте массу венчиком до получения гладкой консистенции.
2. Введите поленту. Аккуратно всыпьте в творожную смесь кукурузную крупу и снова хорошо перемешайте. На этом этапе масса должна быть достаточно жидкой — это залог нежности будущей запеканки.
3. Подготовьте форму для запекания. Для мультиварки идеально подойдёт пергаментная бумага (например, «Master Fresh», которая славится своими антипригарными свойствами). Сомните лист бумаги по форме чаши, уложите на дно и аккуратно расправьте по бортикам. Это гарантирует, что запеканка не пригорит и легко извлечётся.
Обратите внимание: Творожная запеканка.
Вылейте подготовленную творожную массу в форму.4. Выпекайте. Установите в мультиварке режим «Выпечка» на 50–55 минут. Время может незначительно варьироваться в зависимости от модели и мощности вашего прибора. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
5. Извлеките запеканку. После сигнала мультиварки аккуратно возьмитесь за края бумаги и извлеките запеканку. Накройте её тарелкой и быстро переверните, чтобы снять бумагу. Это самый удобный способ сохранить целостность нежного десерта.
6. Дайте остыть. Не торопитесь нарезать запеканку сразу после приготовления. Дайте ей полностью остыть при комнатной температуре — так она лучше держит форму. А после того как она постоит в холодильнике, её вкус станет ещё более насыщенным и выразительным!
7. Подавайте с любимыми добавками. Идеальным завершением станет подача запеканки с вишнёвым вареньем, ложкой сметаны и лёгкой посыпкой сахарной пудры. Это сочетание создаёт неповторимый вкусовой ансамбль.
Читайте также: Салат из помидоров с зерновым творогом и авокадо
Завершение
Приятного аппетита, дорогие друзья! Ждем Вас в новых вкусных рецептах от Тети Моти! Подписываемся, комментируем, для нас важно ваше мнение и активность.Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Нежнейшая творожная запеканка с полентой.
