Ингредиенты для выпечки
Для приготовления этого простого и вкусного десерта вам понадобятся следующие продукты:
- Кефир или ряженка — 120-150 мл (на выбор)
- Сливочное масло — 100 г (предварительно размягчённое)
- Сахарный песок — 100 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Пшеничная мука — 300 г (рекомендуется просеять)
- Натуральный мёд — 2 столовые ложки
- Пищевая сода — 1 чайная ложка
- Свежие яблоки — 2-3 шт. (лучше кисло-сладких сортов)
- Растительное масло — для обработки формы
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка основы
В глубокой миске тщательно разотрите яйца с сахаром и размягчённым сливочным маслом до получения однородной кремообразной массы. Затем влейте кефир (или ряженку) и добавьте соду. После перемешивания оставьте смесь на 10-15 минут — это позволит соде активизироваться и придать тесту воздушность.
Шаг 2: Замешивание теста
Добавьте в подготовленную основу жидкий мёд и хорошо перемешайте. Постепенно всыпайте просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Взбивайте массу до консистенции густой сметаны — тесто должно быть однородным и пластичным.
Шаг 3: Добавление яблок
Яблоки тщательно помойте, обсушите бумажным полотенцем. Удалите сердцевины и нарежьте плоды тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Аккуратно вмешайте яблочные дольки в тесто, равномерно распределяя их по всей массе.
Шаг 4: Выпекание
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в неё тесто, разровняйте поверхность. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму на средний уровень. Выпекайте пирог 35-40 минут до золотистой корочки. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Готовый пирог имеет восхитительный медовый аромат с фруктовыми нотками. Подавайте его слегка остывшим к чаю или кофе!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш кулинарный раздел, чтобы регулярно получать новые проверенные рецепты вкусных блюд!
