Торт «Муравейник» — это лакомство из детства, которое любят многие. Я сама обожаю его с ранних лет и помню, как в школьные годы пыталась его испечь. Без интернета и готовых рецептов это был путь проб и ошибок: то печенье выходило слишком твёрдым, то сухим, а иногда и вовсе не таким, как хотелось.
Секрет идеального «Муравейника»
После множества экспериментов я наконец нашла тот самый, идеальный рецепт. И самое удивительное — для него нужно всего три простых ингредиента! Теперь приготовление любимого десерта стало быстрым и гарантированно успешным.
Что понадобится
1. Маргарин «Саратовский» — 1 пачка (180-200 г).
2. Мука пшеничная — примерно 300 г (можно немного больше, смотрите по консистенции теста).
3. Сгущённое молоко (обычное, белое) — 1 банка.
Интересное: Как сварить самый вкусный кофе в гейзерной кофеварке.
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом растопите маргарин на медленном огне или в микроволновке. Дайте ему немного остыть, но не застыть полностью.
В остывший растопленный маргарин постепенно всыпайте муку. Точное количество может немного варьироваться — ориентируйтесь на консистенцию. Тесто должно получиться мягким, пластичным и нежным, но не липнуть к рукам. Если переборщить с мукой, печенье может выйти жёстким.
Разогрейте духовку до 180–200 °C. Теперь ключевой момент: пропустите сырое тесто через мясорубку, чтобы получить характерные «червячки». Важный совет: не формируйте слишком толстый слой при пропускании, иначе потом будет сложно разделить запечённую массу. Лучше сделайте несколько небольших порций.
Выложите полученные «червячки» на противень и выпекайте до лёгкой золотистости. Внимательно следите, чтобы низ не подгорел. При необходимости аккуратно переверните массу лопаткой и допеките ещё пару минут.
Дайте печенью полностью остыть. Только после этого смешайте его со сгущённым молоком, тщательно перемешивая, чтобы все кусочки пропитались.
Полезный совет для запасливых хозяек
Я часто пеку «Муравейник» впрок и большими порциями. Готовое, но ещё не пропитанное сгущёнкой печенье можно хранить в морозильной камере. Это отличный вариант для внезапного визита гостей — просто разморозьте, смешайте со сгущёнкой, и вкусный десерт готов!
Интересное еще здесь: Рецепт.
Самый вкусный муравейник из 3 ингредиентов!!!.
