Ингредиенты для быстрых вареников
Для приготовления этого простого и вкусного блюда вам понадобятся следующие продукты:
- Творог – 300 грамм (лучше брать средней жирности для лучшей консистенции)
- Яйца – 3 штуки
- Мука – 70 грамм (можно немного регулировать в зависимости от влажности творога)
- Укроп – 20 грамм свежего (можно заменить другой зеленью или вовсе опустить)
- Сыр – 30 грамм твердого сыра (например, российского или голландского) для начинки
- Соль – 1 чайная ложка (по вкусу)
Пошаговый рецепт приготовления
Этот рецепт действительно избавит вас от необходимости долго возиться с тестом. Вся прелесть в том, что тесто не нужно раскатывать, а сам процесс занимает минимум времени.
Шаг 1: Замешиваем основу. В глубокую миску выложите 300 грамм творога. Добавьте к нему 3 яйца, чайную ложку соли и мелко нарезанный укроп (около 20 грамм). Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. После этого всыпьте 70 грамм муки и снова хорошо перемешайте. Готовое тесто пока отставьте в сторону.
Шаг 2: Готовим начинку. Возьмите кусок твердого сыра (примерно 30 грамм) и нарежьте его небольшими аккуратными кубиками. Они будут таять внутри вареников, создавая вкусную сырную сердцевину.
Шаг 3: Формируем вареники. Столовой ложкой возьмите порцию творожного теста. Сформируйте из нее небольшую лепешку прямо на ладони. В центр положите один-два кубика сыра, аккуратно защипните края и скатайте аккуратный шарик. Таким образом сформируйте все вареники.
Шаг 4: Варим. В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Аккуратно опускайте в кипяток сформированные творожные шарики. Варите их на среднем огне в течение 3-4 минут. Готовые вареники всплывут на поверхность.
Шаг 5: Подаем. Шумовкой достаньте вареники из воды, переложите в тарелку и сразу добавьте кусочек сливочного масла. Масло растопится и создаст аппетитный соус. Блюдо получается невероятно нежным, сытным и гораздо быстрее в приготовлении, чем классические вареники.
Приятного аппетита! Это идеальный вариант для быстрого ужина или сытного завтрака.
#быстрыевареники #вареникистворогом #ленивыевареники
