Приветствуем всех любителей вкусной домашней кухни!
Кстати, не пропустите нашу специальную подборку: "Шарлотка: 10 рецептов любимого десерта".
Наш традиционный еженедельный дайджест на этот раз появился с небольшим опозданием, но это пошло ему только на пользу. У нас было больше времени, чтобы тщательно проанализировать статистику — количество лайков, восторженные отзывы и активность наших читателей на сайте и в социальных сетях. Это позволило составить по-настоящему объективный рейтинг самых популярных и удачных рецептов.В этой подборке вас ждет только лучшее из лучшего — самые удачные, проверенные и любимые публикой рецепты за прошедшую неделю. Приятного аппетита и вдохновения!
————————
Рецепт 1: Изысканный домашний торт «Эклер»
Ингредиенты:
Для воздушного заварного теста:
- Мука - 150 г
- Масло сливочное - 100 г
- Яйца - 5 шт.
- Молоко - 125 мл
- Вода - 125 мл
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
Для нежного крема:
- Сметана 20% - 300 мл
- Сахар - 120 г
- Мука - 2 ст.л. (с горкой)
- Яйцо - 1 шт
- Творожный сыр - 300 г
- Масло сливочное - 200 г
- Сахарная пудра - 50 г
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Рецепт 2: Ароматный пирог с карамелизированной грушей
Ингредиенты:
- Груши - 250 г
- Сахар - 70 г (для карамелизации)
Для бисквитного теста:
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Мука пшеничная - 130 г
- Сахар - 150 г
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 0,25 ч.л. (2-3 г)
- Масло растительное - 1 ч.л. (для смазывания формы)
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Рецепт 3: Сытные и бюджетные котлеты из куриных сердечек
Ингредиенты:
- Куриные сердечки - 0,5 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Манная крупа - 3 ст.л. (для связки)
- Растительное масло - 50 мл (для жарки)
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Рецепт 4: Острая аджика из желтой алычи на зиму
Ингредиенты:
- Желтая алыча - 500 г
- Острый перец - 1 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Зелень (укроп, петрушка) - 30 г
- Хмели-сунели - по вкусу
Выход: примерно 500 мл ароматной и пикантной аджики.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Рецепт 5: Освежающий лаймовый чизкейк без выпечки
Ингредиенты:
Для песочной основы:
- Печенье (типа юбилейного) - 300 г
- Масло сливочное - 125 г
Для творожной начинки с лаймом:
- Творог 9-11% - 550 г
- Сахар - 100 г
- Лайм - 2 шт. (цедра и сок)
- Мята - 10-12 листиков
- Сливки 35% - 200 мл
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Рецепт 6: Закусочные рулетики из баклажанов с сыром и яйцом
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2-3 шт.
- Яйца вареные - 2-3 шт.
- Сыр - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Укроп - 15 г
- Майонез - 60 г
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Рецепт 7: Нежный торт из шоколадных блинчиков с заварным кремом
Ингредиенты:
Для шоколадных блинчиков:
- Молоко - 800 мл
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л. (+для жарки)
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Какао-порошок - 3 ст.л.
- Мука пшеничная - 350 г
Для классического заварного крема:
- Молоко - 1 л
- Сахар - 300 г
- Мука пшеничная - 60 г
- Яйцо куриное - 4 шт.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Рецепт 8: Пикантные жареные грибы в соевом соусе
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Соевый соус - 50 мл
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло - 2 ст.л.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Рецепт 9: Вкуснейшая грушево-сливовая шарлотка
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Груши - 200 г
- Сливы - 150 г
Понадобится разъёмная форма диаметром 18 см.
Объем стакана: 200 мл.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Рецепт 10: Яркий салат из свеклы в грузинском стиле
Ингредиенты:
- Свекла – 200-250 г
- Лук красный – 0,5 головки
- Чеснок – от 1 зубчика
- Кинза – от 2 веточек
- Соус ткемали – от 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Для заправки и украшения:
- Нерафинированное подсолнечное масло
- Грецкие орехи (измельченные)
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
———————
Теги по теме: #рецепты #рецепт #лучшие рецепты #лучший рецепт #кулинария #кулинарные рецепты #кулинарный рецепт #еда и рецепты #готовим дома #готовим вкусно
Еще больше кулинарных идей ждут вас здесь: Рецепт.
Источник статьи: 🥘 топ 10 рецептов прошлой недели от Аймкук! 🕐 с 6.10 по 12.10.
