Ингредиенты для полезных конфет
Для приготовления этих питательных сладостей вам понадобятся следующие натуральные продукты:
- 80 грамм фиников — они заменят традиционный сахар и придадут естественную сладость;
- 75 грамм банана — для нежной текстуры и связывания ингредиентов;
- 50 грамм миндальной муки (можно самостоятельно измельчить миндаль в крошку);
- 30 грамм арахисовой пасты — придаст насыщенный ореховый вкус;
- 30 грамм какао-порошка — для шоколадного аромата;
- 60 грамм кокосовой муки — поможет сформировать плотную консистенцию;
- Щепотка морской соли — подчеркнёт вкусовые оттенки;
- Фисташки для украшения — для хрустящей посыпки;
- ½ спелого авокадо — создаст кремовую основу и добавит полезные жиры.
Пошаговый процесс приготовления
Создание этих конфет — простой и увлекательный процесс, который не требует выпечки.
Шаг 1: Подготовка фиников
Заливаем финики горячей водой на 5–7 минут, чтобы они стали мягкими. Затем удаляем косточки и измельчаем мякоть в блендере до получения однородной пасты.
Шаг 2: Подготовка фруктовой основы
Отдельно разминаем вилкой или пюрируем банан и мякоть авокадо. Авокадо должно быть спелым — это обеспечит нежную текстуру без крупинок.
Шаг 3: Смешивание ингредиентов
В глубокой миске соединяем все подготовленные компоненты: финиковую пасту, пюре из банана и авокадо, миндальную и кокосовую муку, арахисовую пасту, какао и соль. Тщательно перемешиваем до получения однородного пластичного «теста».
Шаг 4: Формирование конфет
Из полученной массы формируем небольшие шарики одинакового размера. Выкладываем их на тарелку или противень и отправляем в холодильник для застывания минимум на 2–3 часа.
Шаг 5: Финальное украшение
Достаём охлаждённые шарики и обваливаем их в мелко порубленных фисташках. Для лучшего закрепления украшения снова убираем конфеты в холодильник на 1–2 часа.
Приятного аппетита!
Эти конфеты — отличная альтернатива магазинным сладостям. Они богаты клетчаткой, полезными жирами и натуральной энергией. Храните их в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.
