Добро пожаловать на кулинарный сайт «Вилки-палки»! Сегодня мы приготовим два невероятно вкусных и сытных горячих бутерброда, которые станут отличным вариантом для завтрака, быстрого перекуса или даже ужина. Эти рецепты просты в исполнении, но результат вас точно порадует.
Рецепт 1: Горячий бутерброд-конвертик из лаваша
Этот бутерброд напоминает аппетитный конвертик или буррито, где яичный блинчик служит основой, а лаваш — вкусной оболочкой.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу.
- Лаваш (армянский) — 1 лист.
- Сыр (твердый или плавящийся) — 50-70 г.
- Колбаса или ветчина — 50-70 г.
- Помидор — 1 шт. (средний).
- Растительное масло — для жарки.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Взбейте два яйца в миске вилкой или венчиком до однородности.
Шаг 2. Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла.
Шаг 3. Вылейте взбитые яйца на сковороду, равномерно распределите и сразу же посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4. Пока яичная масса еще не полностью схватилась, положите сверху лист лаваша. Дайте ему пропитаться и слегка поджариться в течение 1–1,5 минуты.
Шаг 5. Аккуратно переверните всю конструкцию лавашом вниз. Теперь на яичную основу выложите начинку в следующем порядке:
- Первый слой сыра (он будет плавиться и скреплять начинку).
- Нарезанную колбасу или ветчину.
- Ломтики помидора.
- Второй слой сыра (это сделает бутерброд еще более сочным).
Сыр.
Колбаса.
Томат и сыр.
Шаг 6. Теперь самое интересное — формируем конвертик. Заверните один край лаваша с начинкой к центру, затем второй, чтобы получился аккуратный сверток. Прижмите его лопаткой и подержите на сковороде 10–15 секунд, чтобы он «схватился» и не разворачивался.
Поздравляем! Ваш первый горячий бутерброд-конвертик готов. Он получился очень сытным, с хрустящим лавашом и расплавленной начинкой.
Рецепт 2: Двойной горячий бутерброд в яичной «рубашке»
Второй рецепт — это по сути два тоста, объединенные в один большой и сочный бутерброд, «запечатанный» в яичный блинчик. Идеально для тех, кто любит сочетание хрустящего хлеба и нежной яичной текстуры.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу.
- Хлеб для тостов — 2 ломтика.
- Ветчина — 2–3 ломтика.
- Сыр — 50-70 г.
- Соленые или маринованные огурцы — по вкусу.
- Кетчуп или другой соус — 1–2 ч. л.
- Растительное масло — для жарки.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Как и в первом рецепте, начните со взбивания двух яиц.
Шаг 2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Шаг 3. Вылейте яйца на сковороду, посолите и поперчите.
Шаг 4. Пока яичная масса еще жидкая, быстро положите на нее два ломтика хлеба для тостов. Они должны слегка погрузиться в яйцо.
Шаг 5. Когда яйцо схватится по краям, аккуратно переверните оба тоста вместе с яичным «блином». Теперь яйцо окажется сверху. Лопаткой подровняйте и прижмите края яичного блина к краям тостов, формируя аккуратную основу.
Шаг 6. На один из тостов выложите часть сыра.
Шаг 7. Добавьте ломтики ветчины.
Шаг 8. Сбрызните или смажьте ветчину кетчупом для сочности.
Шаг 9. Выложите кружочки или ломтики огурцов.
Шаг 10. Завершите начинку оставшимся сыром — это поможет скрепить бутерброд при плавлении.
Шаг 11. Накройте начинку вторым тостом (тем, что без начинки), сложив бутерброд вдвое яичной стороной наружу.
Шаг 12. Обжарьте получившийся двойной бутерброд с каждой стороны примерно по 30 секунд до золотистой корочки и полного расплавления сыра внутри.
Вот и готов наш второй шедевр — сочный, хрустящий снаружи и невероятно аппетитный внутри горячий бутерброд!
Спасибо, что готовили вместе с сайтом «Вилки-палки»! Надеемся, эти рецепты разнообразят ваше меню. Если статья была полезной, оцените ее. Подписывайтесь на наши обновления, чтобы не пропустить новые интересные и простые рецепты!
