Хотя тема может показаться узкоспециальной, я хочу поделиться важным кулинарным открытием. Мне удалось вывести точную пропорцию начинки для эчпочмаков, которая идеально подходит для двойной порции выпечки из известного рецепта от сети «Тюбетей». Это позволяет избежать лишних остатков и готовить с максимальной эффективностью.
Рецепт теста для эчпочмаков
Основу составляют следующие ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г сливочного масла
- 400 г сметаны
- 1300 г муки
- соль и сахар по вкусу
Идеальная пропорция начинки
Для указанного количества теста оптимальный объем начинки составляет примерно 2,5 литра. Чтобы было проще сориентироваться, приведу пример из привычных продуктов: вам понадобится чуть меньше половины тыквы сорта «баттернат», один стандартный магазинный лоток куриного филе и две крупные луковицы, размером с компьютерную мышь.
Обратите внимание: Муж обожает торт "КАПРИЗ" и до сих пор и просит его снова и снова. Этот рецепт тоже пользуется огромной популярностью.
рис. 1: Аппетитные домашние эчпочмаки
#рецепты #выпечка
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Снова эчпочмаки.
