Приветствую всех любителей простой и вкусной кухни!
Сегодня я поделюсь проверенным рецептом сытного обеда, который готовится буквально за 20 минут и требует всего одну сковороду. Это идеальный вариант для студентов, занятых людей или просто тех, кто не хочет долго стоять у плиты. Рецепт я подсмотрел на просторах интернета, адаптировал и с удовольствием делюсь результатом. Приступим!
Что нам понадобится:
- Макаронные изделия любых форм — примерно 100-150 грамм на порцию.
- Сосиски (2-3 штуки) — можно заменить варёной или копчёной колбасой, охотничьими колбасками.
- Сыр для соуса — классический плавленый сырок «Дружба» или любой твёрдый/полутвёрдый сыр.
- Жидкость для варки — молоко любой жирности, сливки (для более нежного вкуса) или обычная вода.
- Специи — чёрный перец, сладкая паприка, соль (по необходимости).
- Растительное масло для обжарки (по желанию).
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка макарон
Первым делом берём макароны. Интересная особенность этого рецепта — их можно предварительно обжарить. Высыпаем сухие макароны на разогретую сковороду. Можно добавить немного растительного масла или обойтись без него — это дело вкуса. Обжариваем на среднем огне, постоянно помешивая, до появления лёгкого золотистого оттенка. Главное — не отвлекаться, чтобы не пережарить.
Макароны готовы к обжарке.
Шаг 2: Добавляем сосиски и сыр
Пока макароны приобретают румяный цвет, нарезаем сосиски кружочками или полукольцами. Для пикантности можно взять копчёные колбаски. Отправляем сосиски к макаронам на сковороду.
Сосиски, нарезанные кружочками.
Сыр нарезаем небольшими кубиками. Если используете плавленый сырок, его удобно просто разломать руками. Добавляем сыр к остальным ингредиентам и слегка перемешиваем.
Все основные ингредиенты собраны в одной сковороде.
Шаг 3: Заливаем жидкостью и добавляем специи
Теперь вливаем в сковороду молоко, сливки или воду. Жидкость должна почти полностью покрывать содержимое. Важный момент: если вы готовите на воде, сыр лучше добавлять в конце приготовления, чтобы он растёкся в аппетитный соус, или приготовить соус отдельно.
Ингредиенты залиты молоком.
Сразу же добавляем специи. Я использовал молотый чёрный перец и сладкую паприку для аромата и цвета. Солить на этом этапе не спешите — сосиски и сыр уже содержат соль. Попробуйте блюдо в конце и досолите при необходимости.
Специи придают блюду завершённый вкус и аромат.
Шаг 4: Томим до готовности
Доводим содержимое сковороды до кипения на сильном огне, затем убавляем нагрев до среднего или слабого. Накрываем крышкой, но периодически помешиваем, чтобы макароны не пристали ко дну и равномерно пропитались соусом.
Процесс тушения займёт примерно 12-15 минут. За это время макароны полностью приготовятся, впитав вкус сосисок и сыра, а жидкость превратится в нежный кремовый соус.
Шаг 5: Подаём и наслаждаемся
Как только макароны стали мягкими, а соус загустел, блюдо готово! Выключаем огонь и даём ему пару минут настояться под крышкой.
Аппетитный, сытный и быстрый обед готов к подаче.
Итог
Вот и весь секрет! Получился невероятно простой, бюджетный, но при этом очень сытный и вкусный обед. Минимум посуды, максимум удовольствия. Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка в будничной суете.
Если вам понравился этот рецепт, буду рад вашей поддержке — подписывайтесь, ставьте лайки и делитесь своими впечатлениями в комментариях. Приятного аппетита и до новых встреч на кулинарных просторах!
#быстрый обед #быстрый рецепт #простые рецепты #готовим вкусно #готовим дома #обед в одной сковороде #студенческий рецепт
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Быстрый обед. Сытно и вкусно.
