Почему стоит замариновать боровики?
Маринованные боровики, или белые грибы, — это классическая и любимая многими заготовка на зиму. Их главное преимущество — простота приготовления. Вам не потребуется сложная обработка, длительное вымачивание или настаивание под гнётом. Уже на следующий день после консервации вы сможете насладиться хрустящими, ароматными грибами. Они невероятно универсальны: станут отличной самостоятельной закуской с ржаным хлебом, пикантным ингредиентом для салатов или изысканным гарниром к мясным и картофельным блюдам. Приготовить их легко даже в городской квартире, а найти свежие или замороженные боровики сегодня можно в большинстве супермаркетов.
Что понадобится для рецепта
Ингредиенты:
- 1 кг белых грибов (очищенных и подготовленных)
- 1 литр чистой воды
- 40 г сахара
- 50 г каменной или морской соли
- 4 лавровых листа (для насыщенного аромата)
- 5 бутонов душистой гвоздики
- 10 горошин чёрного перца
- 4 зубчика чеснока (очищенных)
- 70 мл столового уксуса (9%)
А если вам понравился этот простой и вкусный рецепт, предлагаю также ознакомиться с другим популярным блюдом — рецептом домашней пиццы!
