Предлагаем приготовить ароматный и сытный пирог на основе слоёного теста. Его изюминка — начинка из обжаренных шампиньонов с луком и двух видов сыра, которая создаёт невероятно нежную и кремовую текстуру. Для придания блюду пикантных ноток идеально подойдёт розмарин, как свежий, так и сушёный.
Обратите внимание: Яблочный пирог с корицей.
Такой пирог станет прекрасным дополнением к обеду или сытным самостоятельным перекусом.Необходимые ингредиенты
- Слоёное дрожжевое тесто — 250 г
- Шампиньоны (или другие грибы) — 200 г
- Репчатый лук — 1 головка
- Сыр плавленый (для кремовой текстуры) — 100 г
- Твёрдый сыр (для посыпки) — 150 г
- Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
- Растительное масло для жарки
- Специи по вкусу: соль, перец, розмарин
Пошаговый процесс приготовления
- Подготовка начинки: Лук мелко нарежьте и обжарьте на разогретом масле до прозрачности. Добавьте нарезанные пластинками грибы и жарьте до испарения жидкости и лёгкой румяности. Введите плавленый сыр, добавьте специи и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Дайте начинке немного остыть.
- Формирование основы: Слоёное тесто раскатайте в пласт толщиной около 3-4 мм. Переложите его на противень, застеленный пергаментом. Сформируйте по краям невысокие бортики, которые будут удерживать начинку.
- Сборка пирога: Равномерно распределите остывшую грибную начинку по всей поверхности теста. Сверху обильно посыпьте тёртым твёрдым сыром. Края бортиков аккуратно смажьте взбитым яйцом — это придаст пирогу красивый золотистый цвет.
- Выпечка: Разогрейте духовку до 180 °C. Дайте пирогу постоять при комнатной температуре около 5 минут, после чего отправьте в духовку. Выпекайте 15-20 минут до полного расплавления сыра и появления аппетитной золотистой корочки.
Приятного аппетита!
После того как вы приготовите этот пирог, поделитесь своим опытом в комментариях! Расскажите, какие сложности возникли в процессе, и, конечно, покажите фотографию вашего кулинарного шедевра.
● ● ● ● ● ● ● ● ●
Не забывайте подписываться на наши обновления и делиться понравившимися рецептами с друзьями и близкими! Мы благодарим вас за внимание, подписки и репосты.
#экслюзивный рецепт #рецепты #еда #вкусная еда #здоровая еда #полезная еда #домашняя еда #Пирог из слоеного теста #Пирог
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Пирог из слоеного теста "Грибы и два вида сыра".
