Здравствуйте, дорогие читатели! Если у вас остался творог, и вы ищете, куда его применить, этот рецепт для вас. Предлагаем приготовить восхитительные творожные крендели без дрожжей. Они получаются с хрустящей сахарной корочкой и нежнейшей мякотью внутри. Процесс приготовления прост и не займёт много времени.
Подробный видео-рецепт и полный список ингредиентов вы найдёте в конце статьи ⤵️
Приступаем к приготовлению
1. В глубокой миске смешайте творог, сахар, щепотку соли и ванилин для аромата.
2. Добавьте яйца и растительное масло. Аккуратно перемешайте ингредиенты ложкой до初步 соединения.
3. Для получения однородной массы воспользуйтесь блендером. Если творог мелкозернистый, можно обойтись тщательным перемешиванием ложкой или вилкой.
4. Всыпьте примерно треть муки и разрыхлитель. Хорошо перемешайте тесто лопаткой.
5.
Обратите внимание: Нежные сырники по новому.
Постепенно добавляйте оставшуюся муку, продолжая замешивать лопаткой. Затем переложите тесто на стол и вымесите руками. В итоге должно получиться мягкое, пластичное тесто, которое не липнет к рукам.6. Разделите тесто на равные части весом примерно по 50 граммов. Скатайте из каждой части гладкий шарик. Всего получится около 15-16 заготовок.
7. Возьмите один шарик и раскатайте его в тонкий жгутик. Аккуратно сверните оба конца жгутика к центру, формируя традиционную фигуру кренделя.
8. Место соединения концов на обратной стороне кренделя слегка защипните для надёжности.
9. Каждый сформированный крендель обваляйте в сахаре со всех сторон.
10. Выпекайте крендели в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки.
11. Готовым кренделям дайте немного остыть на решётке, после чего можно подавать их к чаю или кофе!
💖Желаем вам приятного чаепития и вдохновения на кухне!💖
Ингредиенты
- Творог — 200 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль — щепотка
- Ванилин — по вкусу
- Сахар — 65 г (в тесто)
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 300–350 г
- Разрыхлитель — 7 г (1,5 ч. л.)
- Сахар для посыпки — 30 г
⏰ Выпечка: 20–25 минут при температуре 180°C. Время ориентировочное, следите за готовностью.
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Нежные творожные крендели. Тесто без дрожжей.
