После напряженного дня так хочется приготовить что-то вкусное, но при этом не тратить на готовку много времени и сил. Идеальное решение — простые рецепты из доступных ингредиентов, которые не требуют сложных манипуляций. В этой статье вы найдете именно такой вариант — полноценное и аппетитное блюдо, которое станет вашим спасением в будни.
Куриное филе на сковороде-гриль с овощами
Этот рецепт — прекрасный пример того, как из минимума продуктов можно создать сытный и полезный ужин. Куриное филе, приготовленное на гриле, получается сочным и ароматным, а свежие овощи станут отличным гарниром. Блюдо готовится быстро, а его вкус можно варьировать с помощью маринада и приправ.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Кабачок — 100 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Крупный шампиньон — 1 шт.
- Белый лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Приправа для курицы — 0.5 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Винный уксус — по вкусу
- Петрушка — 2 веточки
Приготовление
Шаг 1: Подготовка продуктов
Все овощи и зелень тщательно вымойте под проточной водой. Лук и чеснок очистите. Обсушите ингредиенты бумажными полотенцами — это важно для хорошей обжарки.
Шаг 2: Маринование курицы
Куриную грудку разрежьте вдоль на две части и слегка отбейте. Это сделает мясо более нежным и позволит ему быстрее приготовиться. Переложите филе в миску, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, немного соевого соуса, приправу для курицы, соль и перец.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Шаг 3: Настаивание
Хорошо обмажьте курицу маринадом со всех сторон и оставьте на время, пока будете заниматься овощами. Даже непродолжительное маринование значительно улучшит вкус мяса.
Шаг 4: Обжарка овощей
Овощи нарежьте тонкими слайсами. Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте их с обеих сторон до появления аппетитных полосок и легкой румяности. Важно, чтобы овощи остались слегка хрустящими — так они сохранят больше витаминов и текстуры.
Шаг 5: Заправка для овощей
Готовые овощи переложите в миску. Добавьте к ним измельченный чеснок, оставшееся оливковое масло и соевый соус. Сбрызните винным уксусом, приправьте солью и перцем, аккуратно перемешайте.
Шаг 6: Приготовление курицы
На хорошо разогретую сковороду-гриль выложите замаринованное филе. Если вы его хорошо отбили, на приготовление с каждой стороны потребуется всего около 2 минут.
Шаг 7: Подача
Вот и все! Сочное куриное филе с ароматными овощами готово. Это блюдо — отличный источник белка и клетчатки.
Приятного аппетита! Для еще более сытного ужина можно дополнить блюдо, например, готовым рисом в пакетиках. Быстро, вкусно и полезно!
#ужин #рецепт #рецепты #легкие рецепты #рецепты на ужин #вкусный ужин #вкусные рецепты #куриное филе #мясо
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Легкий рецепт на каждый ужин!.
